米粉と豆腐の黒蜜きな粉だんご レシピ・作り方

「米粉と豆腐の黒蜜きな粉だんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

米粉と豆腐を使用したもっちり団子レシピです。余り物でもヘルシーで簡単に、おやつに大変身です。つるっとのど越しよく仕上がっています。トッピングもお好きなものを色々飾って楽しく作ることができますよ。是非、お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ①米粉80g
  • ①絹ごし豆腐80g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 冷水700ml
  • トッピング
  • 黒蜜大さじ2
  • きな粉大さじ1
  • つぶあん大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、耳たぶ程度の柔らかさまでよく捏ねて一口大に丸めます。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし沸騰したら1を入れ、中火で3〜4分、全体に火が通り浮いてくるまで茹でます。
  3. 3.
    冷水にさらして、粗熱をとります。
  4. 4.
    お皿に盛りつけ、トッピングを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

柔らかかったら米粉を適量足し、固かったら豆腐を適量足して調整して下さい。
絹ごし豆腐は水切りなしで、そのままご使用下さい。トッピングはお好きなフルーツやホイップクリームを加えてアレンジできますのでオススメです。
今回米粉は、小麦粉等が含まれていないうるち米100%のものを使用しています。

たべれぽ

たべれぽ
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happy *
2018年04月20日

子供のおやつに。黒蜜も手づくりしました。

たべれぽ
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ゆん
2018年03月18日

私が生地を捏ねて子供達が楽しみながら丸めて、楽しみながら作り食べました。美味しかったです。
子供達にアレルギーが多数あるので助かります。

たべれぽ
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みず
2017年11月23日

簡単です

コメント

にゃん~んにゃん
にゃん~んにゃん
上新粉でもできますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回は米粉で作るレシピでしたが、クラシルでは上新粉で作るレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
山下舞楓
山下舞楓
米粉を使わずに作る方法はありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらでは米粉を使用するだんごのレシピを紹介しましたが、クラシルでは米粉を使用しないだんごのレシピもございますのでぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
りんご
りんご
作ってから時間がたったり、冷蔵庫に入れるとかたくなりますか❔
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫に入れると硬くなってしまうため、作ったらお早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前

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