米粉と豆腐の黒蜜きな粉だんご レシピ・作り方

「米粉と豆腐の黒蜜きな粉だんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
200
4.22
(68)

米粉と豆腐の黒蜜きな粉だんごはいかがでしょうか。米粉と絹ごし豆腐で作ったおだんごは、やわらかく、もちもちとしていておいしいですよ。お好みのトッピングでアレンジするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、耳たぶ程度の柔らかさまでよく捏ね、一口大に丸めます。
  2. 2 鍋にお湯を沸かして1を入れて、浮き上がってきてから2分ほどゆで、お湯を切ります。
  3. 3 氷水にさらして冷やし、水気を切ります。
  4. 4 お皿に盛り付け、トッピングを添えて完成です。

コツ・ポイント

米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 柔らかかったら米粉を適量足し、固かったら豆腐を適量足して調整してください。 絹ごし豆腐は水切りなしで、そのままご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.22
68人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

材料が少なくとても簡単に作れるお団子レシピです。コツとしてお酢を加えることで、まるで白玉粉を使ったかのようなもちもちした食感が楽しめます。豆腐の優しい甘みと風味が特徴で、きな粉と黒蜜をたっぷりかけていただきます。子供と一緒に作るのも楽しく、冷やして食べるとさらにもちもち感がアップ。アレルギーがある方にも安心な優しいおやつです。
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芽衣
芽衣
2020.5.30
豆腐感をなくすためにお酢を大さじ1いれると白玉粉のようなもちもち団子になりました!
172人のユーザーが参考になった
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ニコ
ニコ
2020.12.7
とても美味しかったので2回目です! 材料も少なく簡単でおいしくて最高! 今回材料は100gずつで20粒ほど出来ました。 今度は抹茶など混ぜてまた作ります!
33人のユーザーが参考になった
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ユーザー8a602b
ユーザー8a602b
2021.2.21
白玉粉を使っていないのにおいしいお団子が作れて最高です。とても簡単でした!
22人のユーザーが参考になった
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なっち
なっち
2020.10.1
すごく簡単でした!! 白玉粉ほどの弾力ではないけど、 個人的に白玉粉で作るよりも美味しいと思います😋💕
6人のユーザーが参考になった
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C
C
2021.11.21
お豆腐救済レシピ✨ 賞味期限内に食べ切れなそうなお豆腐が、おやつとして食べきることができました。もちもちで、子どもにも好評。きな粉だけだと甘味が物足りなかったので、お砂糖も混ぜました。黒蜜があれば、合うんだろうなぁ。
5人のユーザーが参考になった
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ぴょん
ぴょん
2021.6.11
工程は多くないので、手軽にできます。思ったより固くなってしまいました。
5人のユーザーが参考になった
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ティーナ
ティーナ
2020.5.20
おやつに作りました◝(●˙꒳˙●)◜ 捏ねが足りなかったのかちょっと粉っぽかったです。いや大きかったのかな?茹でる時間もうちょい長めにした方がよかったのかな…? 味はお豆腐の優しい甘さが美味しかったです✨ 手軽に作れるのもいいですね♪
4人のユーザーが参考になった
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atom
atom
2024.9.17
中秋の名月なのにお団子を買い忘れたので、急きょ家にある物で作れるレシピを検索。 ちょうど米粉とお豆腐、きな粉と和三盆糖があった! で、15分ほどでちゃちゃーっと作りました。 こんなに美味しくできるとは! たべれぽコメントを参考に、お酢大さじ1を追加。 お店で買うより美味しく、自分好みのお団子ができました。 美味しかった!!
3人のユーザーが参考になった
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ニカ
ニカ
2020.10.2
きなことメープルで頂きました!中秋の名月、思い立ってこの材料ならウチにあったからできました。美味しかったです🎵
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

りんご
りんご
作ってから時間がたったり、冷蔵庫に入れるとかたくなりますか❔
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫に入れると硬くなってしまうため、作ったらお早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
山下舞楓
山下舞楓
米粉を使わずに作る方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
こちらでは米粉を使用するだんごのレシピを紹介しましたが、クラシルでは米粉を使用しないだんごのレシピもございますのでぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
にゃん~んにゃん
にゃん~んにゃん
上新粉でもできますか?
kurashiru
kurashiru
今回は米粉で作るレシピでしたが、クラシルでは上新粉で作るレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。