米粉と豆腐の黒蜜きな粉だんご レシピ・作り方

「米粉と豆腐の黒蜜きな粉だんご」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

米粉と豆腐を使用したもっちり団子レシピです。余り物でもヘルシーで簡単に、おやつに大変身です。つるっとのど越しよく仕上がっています。トッピングもお好きなものを色々飾って楽しく作ることができますよ。是非、お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ①米粉 80g
  • ①絹ごし豆腐 80g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 冷水 700ml
  • トッピング
  • 黒蜜 大さじ2
  • きな粉 大さじ1
  • つぶあん 大さじ1

作り方

  1. 1. ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、耳たぶ程度の柔らかさまでよく捏ねて一口大に丸めます。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし沸騰したら1を入れ、中火で3〜4分、全体に火が通り浮いてくるまで茹でます。
  3. 3. 冷水にさらして、粗熱をとります。
  4. 4. お皿に盛りつけ、トッピングを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

柔らかかったら米粉を適量足し、固かったら豆腐を適量足して調整して下さい。 絹ごし豆腐は水切りなしで、そのままご使用下さい。トッピングはお好きなフルーツやホイップクリームを加えてアレンジできますのでオススメです。 今回米粉は、小麦粉等が含まれていないうるち米100%のものを使用しています。

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