簡単長芋と鶏肉のほくほく煮　レシピ・作り方

Name: 簡単 長芋と鶏肉のほくほく煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 長芋 250g; 鶏もも肉 150g; 水 200ml; しょうゆ 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 料理酒 大さじ1; サラダ油 大さじ1; 白いりごま 少々

「簡単長芋と鶏肉のほくほく煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

400 円

4.52

(68)

長芋のほくほくとした食感を生かした煮物のご紹介です。ごはんに良く合うので、今晩のおかずの一品としていかがでしょうか。ほっこりとした味付けが冬の寒い時期におすすめです。とても簡単ですので、是非一度お試し下さい。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

長芋 250g
鶏もも肉 150g
(A)
水 200ml
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
料理酒大さじ1
サラダ油大さじ1
白いりごま少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備長芋の皮を剥いておきます。
1 長芋を3cm幅の半月切りにします。
2 鶏もも肉を一口大に切ります。
3 鍋にサラダ油、2を加えて中火で加熱します。
4 鶏肉の表面の色が変わったら、1と(A)を加えます。
5 クッキングシートで落し蓋をして、中火で20分程煮込みます。
6 味がよく染み込んだら、お皿に盛り、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

鶏もも肉を先に炒めることで、旨みが長芋に染み込みます。塩加減、調味料はお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52

68人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

長芋と鶏肉を使ったホクホク食感が魅力の煮物です。長芋は12〜13分程度の中弱火調理がベストで、じっくり煮ることで味がよく染み込みます。干し椎茸やエリンギ、人参を加えると旨味がアップ。鶏肉は事前に料理酒と塩もみで下処理すると臭みが消えて、長芋との相性が抜群です。優しい味付けで、2歳のお子様でも美味しく食べられます。