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簡単 長芋と鶏肉のほくほく煮 レシピ・作り方
「簡単 長芋と鶏肉のほくほく煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.52(68)
長芋のほくほくとした食感を生かした煮物のご紹介です。ごはんに良く合うので、今晩のおかずの一品としていかがでしょうか。ほっこりとした味付けが冬の寒い時期におすすめです。とても簡単ですので、是非一度お試し下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長芋の皮を剥いておきます。
- 1長芋を3cm幅の半月切りにします。
- 2鶏もも肉を一口大に切ります。
- 3鍋にサラダ油、2を加えて中火で加熱します。
- 4鶏肉の表面の色が変わったら、1と(A)を加えます。
- 5クッキングシートで落し蓋をして、中火で20分程煮込みます。
- 6味がよく染み込んだら、お皿に盛り、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉を先に炒めることで、旨みが長芋に染み込みます。
塩加減、調味料はお好みで調整してくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
68人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
長芋と鶏肉を使ったホクホク食感が魅力の煮物です。長芋は12〜13分程度の中弱火調理がベストで、じっくり煮ることで味がよく染み込みます。干し椎茸やエリンギ、人参を加えると旨味がアップ。鶏肉は事前に料理酒と塩もみで下処理すると臭みが消えて、長芋との相性が抜群です。優しい味付けで、2歳のお子様でも美味しく食べられます。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
