簡単 長芋と鶏肉のほくほく煮 レシピ・作り方

「簡単 長芋と鶏肉のほくほく煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋のほくほくとした食感を生かした煮物のご紹介です。ごはんに良く合うので、今晩のおかずの一品としていかがでしょうか。ほっこりとした味付けが冬の寒い時期におすすめです。とても簡単ですので、是非一度お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 長芋250g
  • 鶏もも肉150g
  • ①水200ml
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 準備.
    長芋の皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長芋を3cm幅の半月切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉を一口大に切ります。
  4. 3.
    鍋にサラダ油、2を加えて中火で加熱します。
  5. 4.
    鶏肉の表面の色が変わったら、1と①を加えます。
  6. 5.
    クッキングシートで落し蓋をして、中火で20分程煮込みます。
  7. 6.
    味がよく染み込んだら、お皿に盛り、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉を先に炒めることで、旨みが長芋に染み込みます。
塩加減、調味料はお好みで調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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m°+.*
2018年04月26日

長芋を調理したのは初めてでした!
ヌメヌメして皮むくのが大変でした、、
でも早くできたし優しい味わいで満足です😋

たべれぽ
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ぐぁば
2018年04月25日

文句ナシの美味しさ(^o^) 切るのに手こずったけれど、その後は簡単!

コメント

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