焼き海苔の中華風スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 えのきは2cm幅に切ります。
2. 2 長ねぎは薄い斜め切りにします。
3. 3 焼きのりは一口大に手でちぎります。
4. 4 鍋に水と2を入れて、中火にかけます。沸騰したら1、鶏ガラスープの素を入れて中火で煮ます。
5. 5 えのきに火が通ったら、3を入れて、ごま油、塩、黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
6. 6 お椀によそい、白いりごまを散らしたら完成です。