ころころミートボールのトマトクリームグラタン レシピ・作り方

「ころころミートボールのトマトクリームグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリーミーなトマトクリームソースのミートボールグラタンはいかがでしょうか。ミートボールが濃厚なトマトクリームソースによく絡み、とろーりチーズがたまりませんよ。ボリューム満点の一品です。お好きな具材を加えてアレンジしてみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ミートボール
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • パン粉 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • トマトクリーム
  • 生クリーム 100ml
  • ケチャップ 大さじ4
  • 有塩バター 15g
  • タバスコ 小さじ1/2
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ピザ用チーズ 60g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。ピーマンは1cm幅に切ります。
  3. 2. ミートボールを作ります。ボウルにミートボールの材料を入れて混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに2を入れ、全体に焼き色がつくまで10分程焼き、一度取り出します。
  5. 4. 同じフライパンを中火で熱し、1を炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトクリームの材料、3を加えて煮立たせます。
  6. 5. 中火で3分程煮込んだら耐熱皿に移し、ピザ用チーズをのせます。
  7. 6. オーブントースターで8分程焼き、乾燥パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。ミートボールを焼いた時の余分な油はキッチンペーパーで拭き取ってください。

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