リッチな!抹茶生チョコタルト レシピ・作り方

「リッチな!抹茶生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできて、更に見栄えがいいのでパーティやお誕生日などにも大活躍です。ほろ苦で甘いのが苦手な方でもきっと大丈夫なはずです。抹茶パウダーの代わりにラズベリーやストロベリーで代用していただくと綺麗な赤色になってバレンタイン仕様にもなります。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(4人前 縦(底部)165×横70×高さ60(mm)パウンド型)

  • ビスケット80g
  • 溶かしバター50g
  • ホワイトチョコレート200g
  • 生クリーム120ml
  • バター30g
  • 抹茶パウダー大さじ2
  • ココアパウダー適量

作り方

  1. 準備.
    型にクッキングシートをひいておきます。
  2. 1.
    ビスケットを袋に入れて細かく砕きます。溶かしバター50gを入れて馴染むまで揉みます。型に引き詰めて冷凍庫で冷やします。
  3. 2.
    お鍋に生クリームを沸かし火を止めて、ホワイトチョコ入れて溶かします。抹茶パウダー、バターを入れてツヤが出るまで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    1の型に2を流し入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。
  5. 4.
    3が冷えたら型から取り出して上から抹茶パウダーとココアパウダーを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

ビスケットを型に詰める時はスプーンを使って押し付けながら平らにしていくと綺麗にできます。ホワイトチョコは甘めですので抹茶パウダー多めの方がほろ苦くて美味しいです。甘めがお好みの方はチョコの量を増やすか抹茶パウダーの量を減らすかを調整してください。

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