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リッチな！抹茶生チョコタルト　レシピ・作り方

「リッチな！抹茶生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
140分
費用目安
600円
4.61(83)
簡単にできて、更に見栄えがいいのでパーティやお誕生日などにも大活躍です。ほろ苦で甘いのが苦手な方でもきっと大丈夫なはずです。抹茶パウダーの代わりにラズベリーやストロベリーで代用していただくと綺麗な赤色になってバレンタイン仕様にもなります。
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材料（1台分(16.5×7×5.5cmパウンド型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備型にクッキングシートを敷いておきます。
  • 1ビスケットを袋に入れて細かく砕きます。溶かしバターを入れて馴染むまで揉みます。型に敷き詰めて冷蔵庫へ入れ20分おきます。
  • 2鍋に生クリームを入れ中火にかけ沸騰直前で火を止めて、ホワイトチョコレートを入れて溶かします。抹茶パウダー、無塩バターを入れてツヤが出るまで混ぜ合わせます。
  • 31の型に2を流し入れて冷蔵庫で2時間以上固まるまで冷やします。
  • 43が冷えたら型から出して抹茶パウダーをふり、クッキングシートを斜めに置き、その上にココアパウダーをふって完成です。

コツ・ポイント

生クリームは沸騰させると分離する原因となってしまうので沸騰直前で火を止めるようにしてください。 ビスケットを型に詰める時はスプーンを使って押し付けながら平らにしていくと綺麗にできます。 ホワイトチョコは甘めですので抹茶パウダー多めの方がほろ苦くて美味しいです。 甘めがお好みの方はチョコの量を増やすか抹茶パウダーの量を減らすかを調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.61
83人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

高校生でも作れるほど簡単な手作りレシピで、ホワイトチョコと生クリームで作る濃厚な生チョコタルトに抹茶を合わせた贅沢な一品です。口の中でジュワッと溶けるなめらかな食感と、抹茶の香り高い苦みが絶妙。土台のビスケットにはサクサクとした食感があり、オレオやリッツなどお好みのものを使えます。甘さが気になる方は抹茶を多めにしたり、ホワイトチョコを減らすなどアレンジも可能です。

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    冷蔵保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    持ち運びできますか？
    +
    A
    要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。

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