リッチな!抹茶生チョコタルト レシピ・作り方

「リッチな!抹茶生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできて、更に見栄えがいいのでパーティやお誕生日などにも大活躍です。ほろ苦で甘いのが苦手な方でもきっと大丈夫なはずです。抹茶パウダーの代わりにラズベリーやストロベリーで代用していただくと綺麗な赤色になってバレンタイン仕様にもなります。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(4人前 縦(底部)165×横70×高さ60(mm)パウンド型)

  • ビスケット80g
  • 溶かしバター50g
  • ホワイトチョコレート200g
  • 生クリーム120ml
  • バター30g
  • 抹茶パウダー大さじ2
  • ココアパウダー適量

作り方

  1. 準備.
    型にクッキングシートをひいておきます。
  2. 1.
    ビスケットを袋に入れて細かく砕きます。溶かしバター50gを入れて馴染むまで揉みます。型に引き詰めて冷凍庫で冷やします。
  3. 2.
    お鍋に生クリームを沸かし火を止めて、ホワイトチョコ入れて溶かします。抹茶パウダー、バターを入れてツヤが出るまで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    1の型に2を流し入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。
  5. 4.
    3が冷えたら型から取り出して上から抹茶パウダーとココアパウダーを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

ビスケットを型に詰める時はスプーンを使って押し付けながら平らにしていくと綺麗にできます。ホワイトチョコは甘めですので抹茶パウダー多めの方がほろ苦くて美味しいです。甘めがお好みの方はチョコの量を増やすか抹茶パウダーの量を減らすかを調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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よしの
2018年03月16日

リピです!美味しくできました〜。ホワイトチョコが温めすぎて分離してしまいましたがうまく行きました〜!

たべれぽ
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むっしゅ
2018年03月01日

美味しかったです!
少し濃かったので、次は抹茶大さじ1くらいでやってみようかなと思います。
あと、ビスケットがぼろぼろ崩れてしまったので、
バターを少し多めでまた挑戦します!

たべれぽ
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ほのか
2018年02月18日

友だちと作りました!!!!!
とても濃厚でおいしすぎた😳🙌
オレオにしてみるとべりーぐっちょぶでした。

たべれぽ
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めーてる
2018年02月17日

抹茶パウダーではなく粉末の抹茶で作りました。
美味しいですが下のビスケットの生地が直ぐにボロボロと取れやすいので次作る時はバターを増やして作ります。

たべれぽ
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aaa
2018年02月16日

手が込んでないのにこんでいるように見えて美味しかったし好評でした♪バレンタインに♡抹茶チョコが上手く固まらなかったのでリベンジしたいです!

たべれぽ
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りっちゃん
2018年02月14日

バレンタインに作ってみました!
固くなりすぎないか心配でしたが、ちょうど良い感じでした◎
とても美味しい、と喜んでくれたので私も嬉しいです(*´ω`*)♪

たべれぽ
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ワカナ
2018年02月14日

バレンタイン用に作りました!(画像は余ったものです。)
家族や友人にとても好評でした😍
抹茶、チョコ、苺の3種類を作りました!パウダーを変えたりするだけで簡単にアレンジできてとても美味しかったです!

たべれぽ
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2018年02月13日

凄く簡単なのに、とても美味しかったです!
皆また食べたいって言ってましたので、またリピートします!

たべれぽ
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2018年02月11日

クッキングシートが面倒だったのでそのままカップに入れて作りました!!
途中、おぞましい緑色の液体ができたけど…まあ、なんとか美味しくできました笑

コメント

りら
りら
生クリームの代わりに牛乳でできますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
生クリームを牛乳に代えると固まらなくなってしまうため、代用はおすすめできません。生チョコは生クリームが大切な材料となりますので、レシピ通りの分量をご用意くださいね。美味しく作れますように。
2週間前
ひかる
ひかる
友達が抹茶が苦手なんですが抹茶をココアに変えても美味しいですかね…
2週間前
kurashiru
kurashiru
抹茶の風味が苦手な場合は、抹茶パウダーの分量を減らしても美味しくお作りいただけますよ。また、抹茶パウダーを省きココア風味にする場合は、抹茶パウダーは省き、ホワイトチョコレートをミルクチョコレートに代る事をおすすめ致します。お好みで選択してくださいね。喜んでいただけますように。
2週間前
野獣先輩
野獣先輩
あ、おい待てぃ(江戸っ子) バターは無塩の方がいいのかゾ?
先月
kurashiru
kurashiru
溶かしバターは無塩のものを使用しております。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
y
y
全部混ぜる際に分離してしまいましたが大丈夫でしょうか?(>_<)
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコレートとバター、生クリームをを混ぜ合わせる際に、温度差が生じると分離の原因となります。バターやチョコレートは必ず常温に戻して使用してくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
10 622
10 622
バターは有塩ですか?無塩ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターは無塩バター、有塩バターどちらでもお作りいただけますが、無塩バターがよりおすすめです。簡単にとても濃厚な抹茶生チョコタルトをお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ゆき
ゆき
生クリームは牛乳で代用可能ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、生チョコレートは生クリームを入れないとお作りが難しいです。生クリームを入れることで濃厚な味になりおいしいので、ぜひ試してみて下さいね。
2ヶ月前
ももか
ももか
抹茶を入れないでホワイトチョコにココアを入れたら合わないですかね?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーの代わりにココアパウダーを加えていただいても美味しくお作りいただけます。その場合はレシピと同量の大さじ2を目安に状態を見ながら作ってみてくださいね。飲料用など砂糖が入っているものは甘みが強くなりますので、砂糖の入っていないピュアココアがおすすめです。お好みで選択してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
あおみ
あおみ
これを1人前で作るとしたら容器はどのような大きさになりますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
1人前の場合の容器は、お好みの容器(カップやココットなど)で作れますよ。
また1人前は材料の分量を1/4にしてお作りいただけますが、分量を減らして試作を行っていないため仕上がりが変わってしまう恐れがございます。そのため、レシピ通りに作っていただくことをお勧めいたします。
先月
るる
るる
一人前の分量を教えてください
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
1人前は材料の分量を1/4にしてお作りいただけますよ。またこちらのレシピでは、分量を減らして試作を行っていないため仕上がりが変わってしまう恐れがございます。そのため、レシピ通りに作っていただくことをお勧めいたしますので、よろしければ作ってみてくださいね。
3ヶ月前

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