ニラ大量消費!ニラと豆腐のそぼろ炒め レシピ・作り方

「ニラ大量消費!ニラと豆腐のそぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラが余ってしまったときは、ニラ大量消費メニュー! 木綿豆腐と一緒に、簡単そぼろ炒めです! 作り方はとっても簡単かつ、フライパンひとつで作れますよ。 ごはんの上にのせてそぼろ丼にしても美味しいです! 是非お試しください!
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ニラ200g
  • 木綿豆腐1丁
  • ①醤油大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油適量

作り方

  1. 1.
    豆腐をキッチンペーパーでくるみ、600Wのレンジで2分加熱します。
  2. 2.
    ニラを細かく切ります。
  3. 3.
    フライパンにごま油をひき、1の豆腐を加えて泡立て器で潰します。 豆腐がぽろぽろしてきたら水気をとばしながら中火で炒めます。
  4. 4.
    2のニラと①を加えて、ニラに火が通るまで中火で炒めます。
  5. 5.
    器に盛り付けて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

豆腐を泡立て器で潰すと、ぽろぽろのそぼろ状態になりやすいです。
ニラの食感を楽しみたい方は、2cm幅程度に切って調理しても良いです。
ニラと炒めたときに水っぽくなりすぎてしまいますので、豆腐の水分はしっかり飛ばしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Yura°
2017年12月04日

生姜も効いてて、薄味で美味しかったです!
お豆腐の味もちゃんとしてましたっ

たべれぽ
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ぽっぽ
2017年02月20日

簡単ですぐに作れました。
七味唐辛子をかけて食べたらさらに美味しかったです。

コメント

まこみく
まこみく
トリミンチを加えて作っています。
先月
あや
あや
美味しかったです。しめじやえのきなどきのこをプラスしても美味しかったです。
11ヶ月前
sally123
sally123
シンプルで美味しかったです。
1年前
ハマさん
ハマさん
卵でとじても美味しかったよ‼木綿豆腐が無かったので絹ごし豆腐にしたらちょっと水気が多かったかなあ⁉
1年前
薄雪紅猫
薄雪紅猫
絹ごし豆腐の玉子とじですか!!
美味しそうです!!
木綿が個人的に苦手なので参考にさせていただきます
1年前

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