ごま油香る肉野菜正麺(醤油味) レシピ・作り方

「ごま油香る肉野菜正麺(醤油味)」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

「マルちゃん正麺」で作る、野菜たっぷりの醤油ラーメンです。シャキシャキ野菜とごま油の香ばしい風味が食欲をそそります。野菜もお肉も入っているので栄養もしっかり摂れ、食卓のごはんにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 豚バラ肉 50g
  • 長ねぎ 1/3本
  • お好みの野菜 80g
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 熱湯 500ml
  • マルちゃん正麺 醤油味 1袋
  • 添付の液体スープ 1袋
  • 仕上げ
  • 黒こしょう 適量
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. 長ねぎを1cm幅の斜め切りにし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 鍋にごま油を入れ中火で熱し、長ねぎに焼き色をつけるようにして炒めます。長ねぎに焼き色がついたら豚バラ肉を入れ炒めます。
  3. 3. 具材を端に寄せ、しょうゆを鍋肌に入れます。しょうゆがふつふつとしたら、お好みの野菜を入れ、全体を軽く炒めます。
  4. 4. 熱湯、麺を入れ茹でます。ほぐさずに1分経ったら箸でひっくり返し、少しほぐします。さらに2分ほど茹でます。
  5. 5. 器に添付の液体スープを入れ、4の茹で汁を注いだらよく混ぜます。
  6. 6. 麺と具を盛り付け、仕上げの黒こしょうとごま油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・「マルちゃん正麺」は茹で始めの1分間、動かさずに茹でることで、麺がなめらかに仕上がります。 ・長ねぎにしっかりと焼き色をつけることで香ばしく仕上がります。 ・冷蔵庫に残っているキャベツや人参、もやしなどの野菜や、カット野菜を利用して作ってみてくださいね。 ・しょうゆを鍋肌に入れることで、焦がししょうゆのような香ばしい風味になり、よりやみつき感のある味に仕上がります。

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