ごま油香る肉野菜正麺(醤油味) レシピ・作り方

「ごま油香る肉野菜正麺(醤油味)」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
-
4.44
(23)

「マルちゃん正麺」で作る、野菜たっぷりの醤油ラーメンです。シャキシャキ野菜とごま油の香ばしい風味が食欲をそそります。野菜もお肉も入っているので栄養もしっかり摂れ、食卓のごはんにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

手順

  1. 1 長ねぎを1cm幅の斜め切りにし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 鍋にごま油を入れ中火で熱し、長ねぎに焼き色をつけるようにして炒めます。長ねぎに焼き色がついたら豚バラ肉を入れ炒めます。
  3. 3 具材を端に寄せ、しょうゆを鍋肌に入れます。しょうゆがふつふつとしたら、お好みの野菜を入れ、全体を軽く炒めます。
  4. 4 熱湯、麺を入れ茹でます。ほぐさずに1分経ったら箸でひっくり返し、少しほぐします。さらに2分ほど茹でます。
  5. 5 器に添付の液体スープを入れ、4の茹で汁を注いだらよく混ぜます。
  6. 6 麺と具を盛り付け、仕上げの黒こしょうとごま油をかけて完成です。

コツ・ポイント

・「マルちゃん正麺」は茹で始めの1分間、動かさずに茹でることで、麺がなめらかに仕上がります。 ・長ねぎにしっかりと焼き色をつけることで香ばしく仕上がります。 ・冷蔵庫に残っているキャベツや人参、もやしなどの野菜や、カット野菜を利用して作ってみてくださいね。 ・しょうゆを鍋肌に入れることで、焦がししょうゆのような香ばしい風味になり、よりやみつき感のある味に仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
23人の平均満足度
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kanagi
kanagi
2022.2.28
よく作ってます。野菜も沢山摂れて美味しいです✨
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家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2023.9.10
野菜たくさんでボリューム満点です。美味しかった。
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ソリッドソルト
ソリッドソルト
2021.12.9
ゴマ油が香って旨かった。野菜は長葱の他にキャベツ、人参、もやし、しめじを使った。出かける前の軽めの食事と思って作ってみたが意外に量が多くて腹パンパン。
2人のユーザーが参考になった
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すずき
すずき
2021.4.17
おいしー😄
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たぁ子
たぁ子
2019.11.9
炒め野菜たっぷりとゆで卵トッピングで美味しく仕上がりました❗
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トレイシー0405
トレイシー0405
2025.5.17
野菜が多過ぎて薄味になってしまった、、、 次回は塩と鶏がらスープも足して ごま油は少なめで 今回、ロースだったのでレシピ通りバラ肉で作りたい。 鍋一つでできるのは良き。
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ユーザーc49f8e
ユーザーc49f8e
2025.2.3
スーパーでカット野菜買って豚バラ安く買いました。めっちゃ美味しい♥️
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kanagi
kanagi
2022.6.4
美味しいです😋✨
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おもち
おもち
2021.2.4
野菜たっぷり♡美味しかったです!

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