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キャベツと牛肉のゆず胡椒みそ炒め レシピ・作り方
「キャベツと牛肉のゆず胡椒みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.11(30)
みそとゆず胡椒の相性抜群な、牛肉とキャベツの炒め物のご紹介です。
ゆず胡椒の香りがよく、みそでコクもあるので、シンプルな料理ですが、とても美味しいです。
簡単にさっと出来ますので、あと一品という時にもおすすめです。
ゆず胡椒の香りがよく、みそでコクもあるので、シンプルな料理ですが、とても美味しいです。
簡単にさっと出来ますので、あと一品という時にもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1キャベツを一口大に切ります。
- 2牛こま切れ肉を3cm幅に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れてよく混ぜます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めたら、1を入れてしんなりするまで炒めます。
- 53を入れて全体に味が馴染んだら火を止めて、ゆず胡椒を入れ全体に合わせたらお皿に盛り、糸唐辛子を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
ごま油は風味は変わりますが、サラダ油などお好みの油でも代用いただけます。
みそを料理酒と混ぜ合わせておくことで、全体に馴染みやすくなります。
ゆず胡椒の香りが飛ばないよう、火を止めてから混ぜ合わせることをおすすめします。
たべれぽ
レシピ満足度
4.11
30人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
柚子胡椒の爽やかな香りと風味が特徴的な一品です。火を止めてから柚子胡椒を加えることで、香りが逃げずしっかりと感じられます。キャベツに加えて、アスパラや豆苗、長ネギなどの野菜を加えてボリュームアップできます。牛肉のコクと味噌の旨味が調和し、使用する調味料が少なくシンプルで作りやすいのも魅力。子供から大人まで幅広く楽しめる一品です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
