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ぜんまいの石焼ビビンバ風カリカリお焼き　レシピ・作り方

「ぜんまいの石焼ビビンバ風カリカリお焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
ぜんまいの石焼ビビンバ風カリカリお焼きはいかがですか。独特な食感がおいしいぜんまいをたっぷりと使い、ビビンバ風の味付けをしたひとくちサイズのごはんを、ごま油でカリカリに焼いた一品です。クセになる旨さなので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ぜんまいの水気は切っておきます。
  • 1ニラとぜんまいは、1cm幅に切ります。
  • 2フライパンにごま油を入れ中火で熱し、牛ひき肉を入れ炒めます。
  • 3牛ひき肉に火が通ったら中火のまま、1を入れ1分程炒め、火から下ろします。
  • 4ボウルにごはん、キムチ、卵、3、(A)を入れ混ぜ合わせます。
  • 5フライパンにごま油を入れ中火で熱し、4をスプーンで1/6ずつすくい入れたら、両面で5分程焼きます。
  • 6こんがりと焼き色がついたら、火から下ろします。器に盛り付けミニトマトとパセリを添えて、完成です。

コツ・ポイント

しょうゆやコチュジャンの量は、お好みで調整してください。 牛ひき肉の代わりに、豚ひき肉でもおいしくお作りいただけます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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