鶏肉と玉ねぎのあんかけうどん レシピ・作り方

「鶏肉と玉ねぎのあんかけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い季節に体の温まるあんかけうどんのご紹介です。材料が少なく、比較的リーズナブルに手に入る材料で節約レシピになっています。うどんを白米に変えてどんぶりにしても美味しいです。簡単にできますのでぜひ試してみてくださいね!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 鶏もも肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 溶き卵 1個分
  • ①水 200ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. うどんはパッケージの表示に従って解凍しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ中火で炒めます。
  5. 4. 肉の色が変わり始めたら1を入れ、中火でさっと炒めます。
  6. 5. ①を入れ、中火で煮立たせ、沸騰し、鶏肉に火が通ったら溶き卵を入れ混ぜます。
  7. 6. 水溶き片栗粉を入れとろみつくまで中火でよく混ぜながら加熱します。
  8. 7. うどんを器に盛り付け、6をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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