砂糖不使用 野菜パンケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 1 にんじん、玉ねぎは皮をむき、じゃがいもは皮をむいた後に芽を取り除き、すりおろします。
2. 2 ざるにキッチンペーパーを敷き、その上に1を入れて手で押さえ、軽く水気を切ります。
3. 3 ボウルに(A)を入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせた後、2を加えてさっくりと混ぜます。
4. 4 フライパンにバターを熱し、キッチンペーパーで余分なバターを拭き取った後、3を入れて中火で焼きます。2枚目以降を焼く際には、バターを拭き取ったキッチンペーパーを使ってバターを塗ります。
5. 5 3〜4分焼いて焼き色が付いたら裏返し、裏も焼きます。
6. 6 耐熱容器にクリームチーズを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
7. 7 6にプレーンヨーグルトを混ぜ合わせます。
8. 8 両面こんがりとした焼き色が付いた5に、7を添えて完成です。