きのこと生ハムのユッケ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しめじ、まいたけ、えのきは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1 しめじ、まいたけはほぐします。えのきは長さを半分に切り、ほぐします。しいたけは薄切りにします。
3. 2 生ハムは細切りにします。
4. 3 耐熱ボウルに1を入れ料理酒をふりかけてラップをかけ、まいたけがしんなりするまで 600Wの電子レンジで2分加熱します。
5. 4 粗熱が取れたら2、(A)を入れて全体に味がなじむように和えます。
6. 5 器に盛りつけ、卵黄をのせて小ねぎを散らしたら出来上がりです。