きゅうりで巻いて！一口ポテサラ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 野菜は良く洗っておきます。
2. 1 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り1cm幅の輪切りにします。
3. 2 1を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで4分加熱します。
4. 3 きゅうりを縦にピーラーでスライスします。
5. 4 玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにしたら酢につけておきます。
6. 5 2をフォークで潰し、4と(A)を加えて良く混ぜます。
7. 6 5をピンポン玉サイズに丸め、3で巻きます。
8. 7 お皿に盛り、ミニトマトを添えて完成です。