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もっちり！揚げいももちのたらこバター味 レシピ・作り方
「もっちり！揚げいももちのたらこバター味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
あつあつのいももちを病み付きになるたらこバターでどうぞ！ お酒のおつまみにも、お子様のおやつにもオススメです。 もちもちの食感がアクセントになるメニューです。たくさん作って、ご家族皆様でお楽しみ頂けたら嬉しいです。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ジャガイモは芽を取り除き、皮をむいたら一口大に切ります。
- 2 たらこは切り込みを入れ、中身を取り出します。
- 3 揚げ油を180度に温め始めておきます。
- 4 耐熱ボウルにジャガイモを入れ、水を加えたらラップをふんわりとかけ、600wの電子レンジで3分かけます。
- 5 ジャガイモに火が通ったら熱いうちにマッシャーで潰し、(A)を加えてさらに潰します。
- 6 ひとまとまりになったら一口大に丸めます。
- 7 揚げ油で6をキツネ色の焼き色がつくまで揚げます。
- 8 揚げたいももちをボウルに入れ、有塩バターとたらこを加えて、バターが熱で溶けるまで混ぜます。
- 9 器に盛り、上から刻み海苔をトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
ジャガイモを電子レンジで加熱後も芯が固ければ追加で30秒ずつ入れて潰しやすい状態にして下さい。 ふんわりラップをかけないとボウルの中で熱がこもってしまい火傷の原因になるので注意して下さい。 マッシャーがなければ、綿棒やフォークでも大丈夫です。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
🌕月海🌊
たらこが苦手なので、たらこ抜きで今度作って見たいと思います。そうすると、どんな味になりますか？
kurashiru
たらこを抜いていただいてもお作りいただけます。
仕上がりにたらこの塩気がなくなってしまう分、粉チーズや塩こしょうで味を調整してみてくださいね。
ぜひお試しください。
パタヤ
牛乳については、量を指示するのではなく、「じゃがいもがこんな感じになる程度の量を入れる」の方が適切と思います。
じゃがいもの大きさがバラバラであるのが理由です。
私が作った時は、迷わずに牛乳40mlを一気に入れてしまったので、タネがべちゃっとなり、取り返しがつかなくなりました。
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。
じゃがいもの量をグラム表示にする等今後のアプリ改善の為に貴重なご意見として受け止めさせて頂きます。
今後ともクラシルをよろしくお願いいたします。
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