もっちり！揚げいももちのたらこバター味　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ジャガイモは芽を取り除き、皮をむいたら一口大に切ります。
2. 2. たらこは切り込みを入れ、中身を取り出します。
3. 3. 揚げ油を180度に温め始めておきます。
4. 4. 耐熱ボウルにジャガイモを入れ、水を加えたらラップをふんわりとかけ、600wの電子レンジで3分かけます。
5. 5. ジャガイモに火が通ったら熱いうちにマッシャーで潰し、(A)を加えてさらに潰します。
6. 6. ひとまとまりになったら一口大に丸めます。
7. 7. 揚げ油で6をキツネ色の焼き色がつくまで揚げます。
8. 8. 揚げたいももちをボウルに入れ、有塩バターとたらこを加えて、バターが熱で溶けるまで混ぜます。
9. 9. 器に盛り、上から刻み海苔をトッピングしたら完成です。