もっちり!揚げいももちのたらこバター味 レシピ・作り方

「もっちり!揚げいももちのたらこバター味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あつあつのいももちを病み付きになるたらこバターでどうぞ! お酒のおつまみにも、お子様のおやつにもオススメです。 もちもちの食感がアクセントになるメニューです。たくさん作って、ご家族皆様でお楽しみ頂けたら嬉しいです。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • ジャガイモ 3個
  • 20ml
  • ①片栗粉 30g
  • ①牛乳 40ml
  • ①粉チーズ 大さじ2
  • ①塩こしょう 少々
  • たらこ 40g
  • 有塩バター 20g
  • トッピング
  • きざみのり 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. ジャガイモは皮をむいたら一口大に切ります。
  2. 2. たらこは切り込みを入れ、中身を取り出します。
  3. 3. 揚げ油を180度に温め始めておきます。
  4. 4. 耐熱ボウルにジャガイモを入れ、水を加えたらラップをふんわりとかけ、600wの電子レンジで3分かけます。
  5. 5. ジャガイモに火が通ったら熱いうちにマッシャーで潰し、①を加えてさらに潰します。
  6. 6. ひとまとまりになったら一口大に丸めます。
  7. 7. 揚げ油で6をキツネ色の焼き色がつくまで揚げます。
  8. 8. 揚げたいももちをボウルに入れ、有塩バターとたらこを加えて、バターが熱で溶けるまで混ぜます。
  9. 9. 器に盛り、上から刻み海苔をトッピングしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ジャガイモを電子レンジで加熱後も芯が固ければ追加で30秒ずつ入れて潰しやすい状態にして下さい。 ふんわりラップをかけないとボウルの中で熱がこもってしまい火傷の原因になるので注意して下さい。 マッシャーがなければ、綿棒やフォークでも大丈夫です。

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