もっちり！揚げいももちのたらこバター味　レシピ・作り方

手順

• 1ジャガイモは芽を取り除き、皮をむいたら一口大に切ります。
• 2たらこは切り込みを入れ、中身を取り出します。
• 3揚げ油を180度に温め始めておきます。
• 4耐熱ボウルにジャガイモを入れ、水を加えたらラップをふんわりとかけ、600wの電子レンジで3分かけます。
• 5ジャガイモに火が通ったら熱いうちにマッシャーで潰し、(A)を加えてさらに潰します。
• 6ひとまとまりになったら一口大に丸めます。
• 7揚げ油で6をキツネ色の焼き色がつくまで揚げます。
• 8揚げたいももちをボウルに入れ、有塩バターとたらこを加えて、バターが熱で溶けるまで混ぜます。
• 9器に盛り、上から刻み海苔をトッピングしたら完成です。