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もやしとほうれん草のごま味噌和え レシピ・作り方
「もやしとほうれん草のごま味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に、短い時間で作ることの出来るメニューです。食卓にもう一品欲しい時や、残り物を使い切りたい時など、分量が簡単に調節出来るので最適です。 冷蔵庫に残りがちな中途半端な野菜で作ることの出来るので、お好みの野菜を入れてアレンジしてみて下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 柚子を洗い、皮を剥き千切りにしておきます。
- 1 ほうれん草は根を切り、食べやすい大きさに切り分け、にんじんは皮を剥き千切りにします。
- 2 ボールに1ともやしを入れラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 3 (A)を混ぜ合わせます。
- 4 3に2を入れ、和えます。
- 5 器に盛り付け、柚子の皮をのせたら完成です。
コツ・ポイント
・野菜を電子レンジで温めた後は、水分が出るので水気を切ってから調味料と和えるのがポイントです。 ・きゅうりを入れても美味しく頂けます。 ・にんじんが固い場合は、電子レンジでの加熱時間を調節して下さい。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
かいちゃん
思ったより野菜から水が出てビシャビシャになってしまいました
あとから味噌足して味は調整しましたが、汁の少ない味噌汁みたいになりました⤵⤵
kurashiru
コツポイントにも記載されている通り、加熱後は水分が多く出ますので、水切りをして冷めてから味付けをしていただけると、水っぽさが軽減されますので、また作ってみてくださいね。
Maquiko Yukawa
ありがとうございますm(._.)m
はなちゃん
ペシャ
Maquiko Yukawa
白だしのかわりになる調味料はありますか？
kurashiru
顆粒タイプの和風だしはいかがでしょうか。
小さじ1/2程度入れて頂き、味を調節してみてくださいね。
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