もやしとほうれん草のごま味噌和え レシピ・作り方

「もやしとほうれん草のごま味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に、短い時間で作ることの出来るメニューです。食卓にもう一品欲しい時や、残り物を使い切りたい時など、分量が簡単に調節出来るので最適です。 冷蔵庫に残りがちな中途半端な野菜で作ることの出来るので、お好みの野菜を入れてアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • もやし50g
  • ほうれん草2株
  • にんじん1/3本
  • ①砂糖小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①白だし小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①みそ小さじ2
  • ①白すりごま小さじ2
  • 柚子の皮適量

作り方

  1. 準備.
    柚子を洗い、皮を剥き千切りにしておきます。
  2. 1.
    ほうれん草は根を切り、食べやすい大きさに切り分け、にんじんは皮を剥き千切りにします。
  3. 2.
    ボールに1ともやしを入れラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 3.
    ①を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3に2を入れ、和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、柚子の皮をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・野菜を電子レンジで温めた後は、水分が出るので水気を切ってから調味料と和えるのがポイントです。
・きゅうりを入れても美味しく頂けます。
・にんじんが固い場合は、電子レンジでの加熱時間を調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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幸咲もも
2017年08月30日

❤️❤️

たべれぽ
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ぷーちゃん
2017年06月11日

野菜嫌いの息子も、これは美味しい!と、バクバク食べてくれました!野菜好きの娘は、自分の分だけじゃ足りない!と、私たちの分まで食べてました(笑)美味しかったです!簡単だし、また作ります♪

コメント

かいちゃん
かいちゃん
思ったより野菜から水が出てビシャビシャになってしまいました
あとから味噌足して味は調整しましたが、汁の少ない味噌汁みたいになりました⤵⤵
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツポイントにも記載されている通り、加熱後は水分が多く出ますので、水切りをして冷めてから味付けをしていただけると、水っぽさが軽減されますので、また作ってみてくださいね。
12ヶ月前
はなちゃん
はなちゃん
美味しかったです。ありがとうございましたm(__)m
1年前
Maquiko Yukawa
Maquiko Yukawa
ありがとうございますm(._.)m
1年前
はなちゃん
はなちゃん
ペシャ
12ヶ月前
Maquiko Yukawa
Maquiko Yukawa
白だしのかわりになる調味料はありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
顆粒タイプの和風だしはいかがでしょうか。
小さじ1/2程度入れて頂き、味を調節してみてくださいね。
1年前

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