ブリと厚揚げの煮物　レシピ・作り方

手順

1. 1 厚揚げは縦半分に切り、さらに食べやすい大きさに切ります。
2. 2 玉ねぎは1cm幅に切ります。
3. 3 小ねぎは食べやすい長さにざく切りにします。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、ブリを焼きます。
5. 5 4の色が変わってきたら、1と2を加えて2分程炒めます。
6. 6 玉ねぎが透明になってきたら、(A)を加えて落し蓋をして中火で15分程度煮ます。
7. 7 3を加えて中火で1分程度煮ます。
8. 8 全体に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けたら完成です。