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余り物で ピーマンささみの中華風春雨炒め レシピ・作り方
「余り物で ピーマンささみの中華風春雨炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパン1つで、しかも春雨とささみさえあれば残り野菜を使ってパパッとできてしまうメニューです。 なので、冷蔵庫事情に合わせて、具材を変えて楽しんで頂けたらと思います。 ごはんのおかずとしても、丼ものにも合いますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ピーマンと人参、しいたけは2mm幅の細切りにします。
- 2 ささみは筋をとり、1cm幅で斜めに切ります。
- 3 フライパンにサラダ油を引き、ささみと人参を塩胡椒を加えて中火で炒めます。
- 4 ささみに火が通ったら、春雨と、他の具材を全て加えて、水分が飛ぶまで炒めたら完成です。
コツ・ポイント
春雨はお好みの長さに切ってから加えてください。別の鍋で茹でて切ってから加えてもよいですよ。ただ一つのフライパンで作る事で、洗い物も減り、火の通りにくい人参も火が通り易くなります。なるべく汁気が無くなるまで炒めて、しっかりと水分を飛ばして下さい。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
春雨を戻さずに直接調理できる手軽さが魅力的です。ピーマン、にんじん、もやしなどの野菜をたっぷり入れられ、ささみのヘルシーな味わいと相性抜群。味付けは醤油やオイスターソースでコクのある中華風に仕上がり、ごま油や胡椒を効かせると本格的な味わいに。冷蔵庫の残り野菜で手軽に作れる便利なレシピで、ボリューム満点なのにさっぱりとした食べやすさが人気です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ふじふじ
冷蔵保存だと何日もちますか？
kurashiru
こちらは冷蔵庫で2～3日を目安に保存していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
らくご
野菜は冷蔵庫にあるものでいいんでしょうか？
kurashiru
冷蔵庫にある野菜でももちろん大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
とむ子
春雨戻さなくてもいいの？
らくご
野菜と野菜の間に春雨を挟むようにして炒めてますね！たぶん、野菜から出る水分が一緒に加熱されて戻るのでは？
らくご
すみません！レシピに水200とありましたね。
kurashiru
材料の水と調味料で炒めながら戻しますので今回はそのまま使用しています。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
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