卵白で!いちごたっぷりマフィン レシピ・作り方

「卵白で!いちごたっぷりマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵白を使ったいちごの可愛いマフィンです。 お菓子を作って卵白が余ったときに作ってみてくださいね。 3時のおやつやお客様がいらしたときのおもてなしにピッタリです。 混ぜて焼くだけなのでとっても簡単です。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個(直径6cm))

  • 卵白 2個
  • ホットケーキミックス 200g
  • バター (無塩) 20g
  • いちご 50g
  • 牛乳 大さじ2
  • グラニュー糖 30g

作り方

  1. 準備. バターを常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. いちごのヘタを取り、フォークで潰します。
  3. 2. ボウルにバター、グラニュー糖を入れ、その都度泡立て器でよく混ぜます。
  4. 3. 2に、卵白、牛乳を加え、泡立て器でよく混ぜます。
  5. 4. 3にホットケーキミックスをふるい入れゴムベラで混ぜます。
  6. 5. 4に1を入れ、混ぜます。
  7. 6. マフィンカップに注ぎ入れ180℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

マフィンカップに入れるときは入れすぎてしまうと焼いているときにあふれてしまうことがあるので5~6分目まで注いでください。 グラニュー糖の代わりに上白糖を使用しても美味しく出来ます。 オーブンの出力によって焼け具合が変わるので様子を見ながら調節して下さい。

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