ゆるりと一息 紅茶のマドレーヌ レシピ・作り方

「ゆるりと一息 紅茶のマドレーヌ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しっとり、じんわり、紅茶の風味も香るマドレーヌです! マドレーヌは、市販品で買うと個売りだったり、ちょっといいお値段がしてしまうので、手作りをすれば、みんなでワイワイ食べられますよ。 また、パクパクと独り占めもあり!そんな幸せになれるおやつのメニューとしていかがでしょうか。
調理時間:40分
費用目安:100円前後
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材料(6個分)

  • 薄力粉60g
  • 無塩バター40g
  • 1個
  • グラニュー糖30g
  • はちみつ大さじ1
  • 紅茶の出がらし1パック
  • ベーキングパウダー2g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200度に予熱を入れて下さい マドレーヌ型にサラダ油(分量外、大さじ1程)をぬって下さい たまごは溶き卵の状態に、バターはレンジで温め、溶かしバターの状態にして下さい
  2. 1.
    ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、グラニュー糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせます
  3. 2.
    溶き卵と紅茶の出がらしを入れ、混ぜ合わせます
  4. 3.
    溶かしバターとはちみつを加えて混ぜ合わせます
  5. 4.
    型に流し入れ、200度のオーブンで10分ほど焼いたら完成です

料理のコツ・ポイント

焼いた時にうまく膨らまなかったり、ダマになる可能性があるので、しっかりと手順を守り、順序ごとにしっかりと混ぜ合わせてから次の工程に行くようにして下さい。
はちみつを加える事でしっとりと仕上がります。
紅茶パックは乾燥状態が1gのより粉末に近いものを使用しております。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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ともも
2018年05月14日

紅茶と抹茶で作りました😍
初めて作りましたが、とても美味しく綺麗にできました!
簡単に作ることが出来たので、また作ってみたいと思います😁😁

たべれぽ
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おしお
2018年05月12日

甘さ控えめで、中がふわふわしていておいしかったです(^^)

たべれぽ
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みう
2018年03月03日

おへそもプックリ出来て綺麗に焼きあがりました😊紅茶葉は出がらしではなく、未使用のティーパックを一袋いれ、はちみつをメープルシロップに代えて作りました。簡単なのでリピ決定です👍

たべれぽ
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れい
2018年01月28日

ドーナツ型でベイクドドーナツ風(ㅅ´ ˘ `)♡
型に油を塗り忘れて焦ったけど、シリコン型だからなんとかなりました( ˙▿˙ )笑⃝
ほんとに簡単で作りやすい‧✧̣̥̇‧

たべれぽ
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みっちゃん
2017年12月02日

生地が多かったみたいで膨らみすぎました(´;ω;`)味は美味しいです!

たべれぽ
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新谷
2017年10月31日

バターは無塩バター(後で思えば普通のでよかったのかも)グラニュー糖の代わりに三温糖(量が足りなかったので)、はちみつの代わりにグラニュー糖《はちみつ大さじ1(21g)=砂糖大さじ3(9g)》を使いました!

紅茶の出がらしの意味を知らず、紅茶ティーバックを切ってそのままぶっ込んだものと紅茶を入れるところを抹茶パウダーを適当にいれた抹茶味を作りました(笑)
型が無くて、ホントは型の中に敷いて使うクラフトベーキングカップに半分程度入れてオーブンで焼きました👍
形は少し不格好ですが、カリカリ食感で美味しかったです!!

たべれぽ
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ゆかりかふぇ
2017年09月10日

プレーン、ハートのマドレーヌ型で♡
簡単ですし、作りやすい材料・分量です。
次回はぜひ紅茶も試してみます!

たべれぽ
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のぶ
2017年09月10日

簡単に作れました!

たべれぽ
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minami
2017年08月10日

今回は紅茶は入れず、プレーンにしてみました。はちみつの甘さがふわっと広がって美味しかったです🍯

コメント

ともも
ともも
抹茶味にして作ることって出来ますか?また、出来るとしたら抹茶パウダーをどれくらい入れれば出来ますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
紅茶の出がらしを抹茶パウダーに変えることで、抹茶風味のマドレーヌに仕上がりますよ。抹茶パウダーは3gを目安に、お好みの風味に仕上がるよう分量を調整して、薄力粉とあわせて加えてくださいね。美味しく作れますように。
1週間前
しおり
しおり
シリコン型だとお手本のようなきれいなブラウンに焼き上がりませんか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シリコン型でも、同じシェル型であれば同じようにお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。 
3ヶ月前
はちさん
はちさん
ショコラマドレーヌを作りたいんですが紅茶を入れるところを溶かしたチョコに変えれば出来ますか??(><)
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ショコラ・ココア風味に代えてお作りになる場合は、溶かしたチョコレートを加えると仕上がりに影響してしまいますので、紅茶をココアパウダー 大さじ1に代えてお作りくださいね。また焼き上がり後のマドレーヌに溶かしたチョコレートをかけると、より濃厚な風味に仕上がりますよ。美味しく作れますように。
先月
Satsuki
Satsuki
紅茶の茶葉は出がらしじゃないとだめですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは出がらしの茶葉を使用しましたが、新しい茶葉を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
くらげ
くらげ
どのくらい保ちますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼き菓子ですので約2~3日は美味しくお召し上がりいただけます。
時間が経つにつれて食感や風味は落ちてしまいますので、美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
また保存をされる際は日光の当たらない比較的涼しい、湿気の少ない場所で保存をしてください。ジップ付き袋やタッパーなど密閉できるものに入れて保存していただくとマドレーヌが湿気にくく、風味が長持ちしますよ。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
Ayako Abe
Ayako Abe
なんと素晴らしい٩( 'ω' )و貝殻型のシリコン型9個ぴったりな材料でした!
1年前
黒糖のしいか
黒糖のしいか
はちみつやメープルシロップなど入れなくても作れますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
風味は変わってしまいますが、無しでもお作りすることは可能です。
とっても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
1年前
安本龍才
安本龍才
はちみつは入れなければならないのでしょうか?
はちみつが苦手なのでできればいれたくないのですが…
1年前
kurashiru
kurashiru
香りが変わりますが、メープルシロップで作っていただいても良いですね!
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
安本龍才
安本龍才
ありがとうございます!
試してみます!!
1年前
宇野芙孔
宇野芙孔
茶葉タイプの紅茶の場合は、刻んだほうが絶対良いです
1年前
kurashiru
kurashiru
茶葉の大きさにもよりますが、気になるようでしたら刻んでくださいね。
いつもコメントありがとうございます。
1年前

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