白いビスケットブラウニー レシピ・作り方

「白いビスケットブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホワイトチョコレートを使ったブロンド色のブラウニーに、かわいいビスケットをのせて焼いてみました。クッキーのようなサクサク生地は、しっとりとしていながらも軽い食感。ビスケットなしでシンプルに焼いてもおいしいです。

調理時間:45分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18×18×5cmスクエア型))

  • ホワイトチョコレート 100g
  • ココナッツオイル 大さじ2
  • お湯 (湯煎用) 適量
  • 砂糖 60g
  • 卵白 2個分
  • ①薄力粉 50g
  • ①ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • バニラエッセンス 5滴
  • ビスケット 14枚

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは160℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに①を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  3. 2. 別のボウルにホワイトチョコレートを手で割りながら入れ、ココナッツオイルを加えて、湯煎で溶かします。
  4. 3. 砂糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせた後、卵白を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 1を加えてゴムベラで混ぜ、粉気がなくなったらバニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。
  6. 5. 型に流し入れてビスケットを並べてのせ、160℃のオーブンで18分焼きます。竹串などを刺してねっとりとした生地が付かなければ、型から外して粗熱を取り完成です。

料理のコツ・ポイント

ココナッツオイルは、サラダ油やごま油で代用可能です。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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