節約 ごまドレでもやし豆乳担々鍋 レシピ・作り方

「節約 ごまドレでもやし豆乳担々鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしを沢山使った節約レシピです。市販のごまドレッシングを使用して、お手軽に仕上げました。シメに麺を入れたら担々麵になります。野菜はお好みのものを使用してアレンジしてくださいね。是非一度お試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし (400g) 2袋
  • キャベツ 1/4玉
  • 長ねぎ 10cm
  • 水 (さらす用) 適量
  • 豚ひき肉 100g
  • 甜麺醤 小さじ1
  • ①調製豆乳 200ml
  • ①水 350ml
  • ①豆板醤 小さじ1.5
  • ①ごまドレッシング 大さじ2
  • ①みそ 小さじ2
  • ①ラー油 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. キャベツはざく切りにします。
  2. 2. 長ねぎは半分の長さに切り、縦に切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにします。水に5分程さらします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油、豚ひき肉を入れて炒めます。
  4. 4. 豚ひき肉の色が変わってきたら甜麺醤を加えて中火で炒め、火から下ろします。
  5. 5. ボウルに①を入れて混ぜます。
  6. 6. 土鍋に1、もやし、4、5を入れ、蓋をして野菜がしんなりするまで弱火で5分程煮込みます。
  7. 7. 水気を切った2と糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 調製豆乳は、無調整豆乳でも代用いただけます。 調製豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

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