おもてなしにも 華やかバラ寿司 レシピ・作り方

「おもてなしにも 華やかバラ寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

華やかなバラ寿司のご紹介です。パウンドケーキ型でかたどることで、見た目としてもオシャレな一品が出来ます。パーティーやおもてなしなどにいかがでしょうか。たっぷり具材が入っているので、満足感もあります。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(20×7×5.5cmパウンド型))

  • ごはん (温かいもの) 400g
  • ①酢 大さじ1.5
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • マグロ (刺身、切り身) 50g
  • サーモン (刺身、切り身) 50g
  • ホタテ 50g
  • サバの水煮缶 50g
  • イクラ 20g
  • 大葉 6枚
  • きゅうり 1本

作り方

  1. 準備. サバの水煮缶は水気を切っておきます。
  2. 1. ①をボウルに入れて混ぜ合わせたら、別のボウルに入れたごはんにかけ全体を切るように混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  3. 2. きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーでリボン状に薄切りにします。
  4. 3. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  5. 4. マグロとサーモンは2cm角に切り取り、切れ端と分けます。
  6. 5. ホタテを厚さが半分になるように切ります。
  7. 6. 1に3、4の切れ端、サバの水煮缶を入れて切るように混ぜ合わせます。
  8. 7. パウンドケーキ型の側面に2を貼り付け、6を入れ、10分程置きます。
  9. 8. お皿に盛り、2cm角に切り取った4、5、イクラをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 具材はお好みの具材でも代用できます。 パウンドケーキ型が無い場合は、牛乳パックを切り抜いてから作ることも可能です。

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