じゃがいもとインゲン豆のサラダ レシピ・作り方

「じゃがいもとインゲン豆のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとさやいんげんをマヨネーズで簡単にサラダに仕上げました。ほくほくしたじゃがいもに、さやいんげんの歯応えがマヨネーズによく合います。何かもう一品ほしい時に簡単に出来ますので、是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 1個
  • さやいんげん 70g
  • お湯 800ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1/2
  • ミックスビーンズ 60g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々

作り方

  1. 準備. じゃがいもはよく洗っておきます。
  2. 1. じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、1cm幅の拍子木切りにします。
  3. 2. さやいんげんはヘタと筋を取ります。
  4. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩を入れ、2を入れ1分程茹でます。同じ鍋に1を入れて3分程茹で、粗熱を取ります。さやいんげんは茹でた後、斜め半分に切ります。
  5. 4. ボウルに3、ミックスビーンズ、①を入れ、全体をよく混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

材料を調味料と混ぜ合わせる時は、水っぽくならないように、材料の水気をよく切って混ぜ合わせてください。マヨネーズに塩分がありますので、混ぜ合わせる際に、塩加減を調整してください。

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