サクとろで絶品 豚肉のみそとろろがけ レシピ・作り方
「サクとろで絶品 豚肉のみそとろろがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お肉ととろろがとっても美味しいおかずはいかがでしょうか。衣サクサクなお肉と、とろーりとろろがとっても合う一品です。いつものとろろにみそを入れて、風味豊かにしました。ごはんにかけても、麺にかけてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 200g
- (A)酒 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 大さじ1
- (A)塩こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ3
- サラダ油 40ml
- みそとろろ
- 長芋 200g
- みそ 大さじ1
- 白だし 大さじ1/2
作り方
- 1. 豚バラ肉に(A)を入れて揉みこみ、冷蔵庫で15分ほど置きます。
- 2. 長芋は皮をむいてすりおろし、みそ、白だしを加えて混ぜ合わせます。
- 3. 1に片栗粉にまぶします。フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、焼きます。中まで火が通り、両面が色付いたら火から下ろします。
- 4. お皿に3、2を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は直径26cmのフラパンを使用しています。サラダ油の量はフライパンの大きさによって調整してください。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
4.6
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