サクとろで絶品 豚肉のみそとろろがけ レシピ・作り方

「サクとろで絶品 豚肉のみそとろろがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉ととろろがとっても美味しいおかずはいかがですか? 衣サクサクなお肉と、とろーりとろろがとっても合う一品です。 いつものとろろにみそを入れて、風味豊かにしました。 ご飯にかけても、麺にかけても美味しくお召し上がり頂けますよ。 ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • みそとろろ
  • 長芋200g
  • みそ大さじ1
  • 白だし大さじ1/2
  • ①酒大さじ1
  • ①すりおろしニンニク大さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油40ml

作り方

  1. 1.
    豚肉に①を入れて揉み込み、15分ほど冷蔵庫に置きます。
  2. 2.
    長芋は皮を剥いてすりおろし、みそ、白だしと和えます。
  3. 3.
    1に片栗粉にまぶし、フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、揚げ焼きにします。中まで火が通り両面が軽くきつね色になったら取り出します。
  4. 4.
    3に2をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
片栗粉は薄めに、まんべんなくお肉につけて下さい。
油はねにご注意下さい。

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