ふわとろ美味しい！あさりの卵とじ丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備 あさりは海水程度の濃度の水で砂抜きしておきます。
2. 1 フライパンにあさりと(A)を入れ、蓋をして中火で加熱し、殻が開いたら火からおろします。
3. 2 1のスープと身を残し、殻だけ除きます。
4. 3 玉ねぎは薄切りにします。
5. 4 いんげんは薄めの斜め切りにします。
6. 5 卵は粗く溶いておきます。
7. 6 2に3、4と(B)を入れて一煮立ちさせ、中火で野菜に火を通し、5を回し入れて蓋をし30秒ほど温めます。
8. 7 丼にごはんを盛り、6をかけたら完成です。