ふわとろ オムリゾット風 　レシピ・作り方

手順

• 準備玉ねぎはみじん切りに、ウインナーは5mm幅の輪切りにしておきます。
• 1中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ウインナーを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、水、(A)を加えます。
• 2ひと煮立ちしたらごはんを加え、混ぜながら汁気を飛ばします。
• 3ピザ用チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けたら火から下ろします。
• 4ボウルに溶き卵、牛乳、塩を入れ、混ぜ合わせます。
• 5別のフライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶けたら、4を加えて菜箸で手早く混ぜます。
• 6裏面が固まり、表面が半熟状になったら縁から剥がし、手前から奥に折り畳みます。
• 7耐熱性のヘラで裏返し、お皿に盛った3に乗せ、包丁で切り開いたら完成です。