ふわとろ オムリゾット風  レシピ・作り方

「ふわとろ オムリゾット風 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわとろとろなオムリゾット風のレシピのご紹介です。コンソメとケチャップでしっかりめに味付けしたリゾット風のケチャップライスにオムレツが絡んでまろやかになり、食が進みます。ランチなどにぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ケチャップライス
  • ごはん 150g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ウインナー 2本
  • 100ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①ケチャップ 大さじ4
  • ①塩 少々
  • ピザ用チーズ 30g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • オムレツ
  • 溶き卵 3個分
  • 牛乳 大さじ2
  • 少々
  • 有塩バター 5g

作り方

  1. 準備. 玉ねぎはみじん切りに、ウインナーは5mm幅の輪切りにしておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ウインナーを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、水、①を加えます。
  3. 2. ひと煮立ちしたらごはんを加え、混ぜながら汁気を飛ばします。
  4. 3. ピザ用チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けたら火から下ろします。
  5. 4. ボウルに溶き卵、牛乳、塩を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5. 別のフライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶けたら、4を加えて菜箸で手早く混ぜます。
  7. 6. 裏面が固まり、表面が半熟状になったら縁から剥がし、手前から奥に折り畳みます。
  8. 7. 耐熱性のヘラで裏返し、お皿に盛った3に乗せ、包丁で切り開いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵によく火を通してからお召し上がりください。 今回は耐熱性のヘラを使用しています。フライ返しでも同様にお作りいただけます。

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