ふわとろ オムリゾット風 　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 玉ねぎはみじん切りに、ウインナーは5mm幅の輪切りにしておきます。
2. 1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ウインナーを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、水、(A)を加えます。
3. 2. ひと煮立ちしたらごはんを加え、混ぜながら汁気を飛ばします。
4. 3. ピザ用チーズを加えて混ぜ、チーズが溶けたら火から下ろします。
5. 4. ボウルに溶き卵、牛乳、塩を入れ、混ぜ合わせます。
6. 5. 別のフライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、溶けたら、4を加えて菜箸で手早く混ぜます。
7. 6. 裏面が固まり、表面が半熟状になったら縁から剥がし、手前から奥に折り畳みます。
8. 7. 耐熱性のヘラで裏返し、お皿に盛った3に乗せ、包丁で切り開いたら完成です。