チキンとはんぺんの明太マヨ焼き レシピ・作り方

「チキンとはんぺんの明太マヨ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番の明太子マヨソースと、刻んだアンチョビの隠し味が効いたグラタンのご紹介です。 チキンとはんぺんで、ひとつでぷりぷりとふんわりが味わえますよ。 チーズがとろけるアツアツのうちにお召し上がりくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(400mlの耐熱容器1台分)

  • 鶏もも肉 100g
  • はんぺん 50g
  • 明太子 20g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①牛乳 大さじ1
  • アンチョビフィレ 1枚
  • ピザ用チーズ 40g
  • パセリ (乾燥・仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. 明太子は皮から外し、ほぐしておきます。
  2. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2. はんぺんは1.5cmの角切りにします。
  4. 3. アンチョビフィレはみじん切りにします。
  5. 4. ボウルに明太子、①、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 1、2を耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱します。
  7. 6. ラップを外し、4をかけ、ピザ用チーズをのせ、トースターで7分焼きます。
  8. 7. ピザ用チーズが溶けて、焼き目がついたら取り出し、パセリをふって出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

アンチョビは酒盗などに代えてもおいしくいただけます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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