簡単おつまみ!タコと玉ねぎのマスタードマリネ レシピ・作り方

「簡単おつまみ!タコと玉ねぎのマスタードマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

茹でダコと玉ねぎで、すぐにできるおつまみマリネです。粒マスタードがいいアクセントになり、とっても美味しくワインやビールがすすみますよ。ごはんのおかずにも合います。簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ゆでダコ80g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①酢小さじ2
  • ①粒マスタード小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①オリーブオイル小さじ2
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    茹でダコはぶつ切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎは薄くスライスします。
  3. 3.
    ボウルに①をよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    1と2を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎの辛みが苦手な方は、切ったあと少し水にさらしてください。
調味料はオリーブオイル以外をよく混ぜたあと、オイルを少しずつ垂らしながら混ぜることで分離しません。
お好みでセロリを加えても美味しいです。

たべれぽ

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年02月02日

さっぱりと食べれるて美味しかったです😋

コメント

ひーめー
ひーめー
酸っぱいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
小さじ2ですが、穀物酢が入っていますので酸味のあるマリネになっております。
お好みでりんご酢等にしていただきますと、酸味は少し和らぎますよ。
干しぶどう等を合わせても美味しいですよ。
ぜひ試してみてくださいね
1年前
ミカリン
ミカリン
玉ねぎは水にさらさなくても大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
玉ねぎの個体差によって、辛いものとそうでないものがありますし、種類によっても(赤玉ねぎや新玉ねぎなどは辛味が少ないです)辛さは異なります。
また、辛味の感じ方もそれぞれです。さらしたほうが良い/さらさない方が良い、と、諸説あるようです。
気になるようでしたらさらしていただき、または赤玉ねぎや新玉ねぎを使っていただいても良いですよ。
1年前

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