たっぷり野菜のミルクスープ レシピ・作り方
「たっぷり野菜のミルクスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷり野菜のミルクスープはいかがでしょうか。たっぷり野菜を顆粒コンソメと一緒に柔らかくなるまで煮込み、旨味たっぷりのミルクスープに仕上げました。体が温まる、ホッとする一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:500円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. かぼちゃは種とワタを取り除き、2cm角に切っておきます。ブロッコリーは小房に分けておきます。にんじんは皮を剥き乱切りにしておきます。パセリは刻んでおきます。
- 1. 玉ねぎは薄切りにします。
- 2. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を炒めます。しんなりしてきたら、(A)を加え炒めます。
- 3. 全体に混ざったら、かぼちゃ、にんじん、ブロッコリー、水を加え、蓋をし、中火で煮込みます。
- 4. 野菜が柔らかくなったら、牛乳を加え、ひと煮立ちし、全体に味が馴染んだら火からおろします。
- 5. 器に盛りつけ、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 牛乳は加熱しるぎると風味が損なわれたり分離したりするので、火加減に気をつけてくださいね。
たべれぽ
4.5
4.5
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