マッシュルームとえびのアヒージョ レシピ・作り方

「マッシュルームとえびのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブラウンマッシュルームとエビのアヒージョを作ってみました。アンチョビソースを入れることで、簡単に味が決まります。 お好みでフランスパンにつけて食べてください。 お酒のおつまみなどにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前(直径12cmのスキレット))

  • ブラウンマッシュルーム7個
  • エビ (冷凍)70g
  • ニンニク1片
  • アンチョビソース小さじ1
  • 鷹の爪輪切り適量
  • オリーブオイル80ml
  • 塩こしょう少々
  • 付け合わせ
  • フランスパン4切れ

作り方

  1. 準備.
    エビは解凍して、背ワタを取り、水洗いして、水気を切っておきます。
  2. 1.
    ブラウンマッシュルームは4等分に切ります。
  3. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    スキレットにオリーブオイルと鷹の爪輪切り、2を入れて、中火で香りが出るまで加熱します。
  5. 4.
    3にエビと1を入れて、火が通るまで加熱して、アンチョビソースと塩こしょうで味を調えます。
  6. 5.
    付け合わせのフランスパンを添えて、完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は12cmのスキレットを使用しました。他の大きさのスキレットやフライパンでも代用いただけます。
オリーブオイルの量はスキレットやフライパンの半分くらいまで入れてください。
塩加減、辛みはお好みで調整してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundプリプリクリーミー 無限しらたき
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください