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忙しい朝は万能〇〇で！最速なのに本格中華弁当 レシピ・作り方
「忙しい朝は万能〇〇で！最速なのに本格中華弁当」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
レビュー
忙しい朝ほどお弁当に時間はかけられないですよね。中華と言ったら調味料を色々組み合わせて作るイメージですが、調味料を用意する時間だってもったいない！そんな時は、「玉ねぎドレッシング」で味付けをすれば、シュウマイとエビチリを作る際に必要な玉ねぎの風味と基本の調味料が含まれているので、とっても簡単でおいしくできあがります。おかず2品は電子レンジで作って、加熱中にフライパンで炒飯を作れば一石二鳥！ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- シュウマイ
- 豚ひき肉80g
- (A)玉ねぎドレッシング大さじ1.5
- (A)片栗粉大さじ1
- シュウマイの皮6枚
- ミックスベジタブル適量
- エビチリ
- ゆでエビ70g
- (B)玉ねぎドレッシング大さじ1.5
- (B)ケチャップ大さじ1
- (B)片栗粉小さじ1
- チャーハン
- ごま油大さじ1
- 卵1個
- ごはん1膳
- (C)鶏ガラスープの素小さじ1/2
- (C)塩こしょう適量
- 付け合わせ
- ミニトマト1個
手順
- 準備ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1ボウルに豚ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせ、シュウマイの皮で包みます。
- 21を平皿にのせて、ミックスベジタブルをのせます。
- 3濡れたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをかけたら500Wの電子レンジで3分30秒程豚ひき肉に火が通るまで加熱します。
- 4耐熱ボウルにゆでエビ、(B)を入れて混ぜ合わせ、ラップをして500Wの電子レンジで3分加熱します。
- 5別のボウルに卵を割ったら菜箸で軽く溶きほぐします。
- 6中火で熱したフライパンに5、ごはんを入れて炒め、(C)で味を調え、卵に火が通ったら火から下ろします。
- 7お弁当箱に3、4、6、ミニトマトを盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。
エビチリを電子レンジで加熱した後に、水分が蒸発しすぎてしまった場合は水を少し足して混ぜたら、とろみがつきます。
お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
