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シンプルさが美味しい きぬかつぎ　レシピ・作り方

「シンプルさが美味しい きぬかつぎ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
レビュー
1 件

今晩のおかずに、きぬかつぎはいかがでしょうか。里芋を蒸すだけで作れるので、忙しい時やあと一品欲しい時などに、ぴったりの一品ですよ。ホクホクでねっとりした食感の里芋に、塩やしょうゆをつけて召し上がってくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 蒸し器内の水は沸騰させておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  2. 1 里芋は皮付きのまま上下の先端を切り落とします。
  3. 2 蒸気が上がった蒸し器の上段にクッキングシートを敷き、1を入れます。蓋をして、中火で20分ほど蒸します。
  4. 3 器に盛り付け、黒いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。また蒸し器の底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.9.22
蒸すだけですが、滋味溢れる秋を感じるレシピです。縦に切れ目を入れて皮を剥きやすくしました。岩塩ものせてます。
9人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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