ヘルシー!おからの和風ハンバーグ レシピ・作り方

「ヘルシー!おからの和風ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!節約! 美味しいハンバーグが食べたい! ヘルシーでボリュームのある食事がしたい!と思った時に是非オススメです! おからを使う事で、カサ増しにもなりボリューム満点に!和風ソースでさっぱりと頂けるで飽きずにお召し上がり頂けます!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉200g
  • 玉ねぎ1個
  • おから100g
  • ごま油大さじ1/2
  • 本だし小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 1個
  • しょうゆ小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①ごま油小さじ1/2
  • ①ポン酢小さじ1
  • ①片栗粉大さじ1/2
  • ②大葉3枚
  • ②大根おろし適量
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。耐熱容器に入れて電子レンジで3分加熱します
  2. 2.
    ボウルにひき肉、おから、本だし、塩胡椒、卵、醤油を入れて混ぜます。玉ねぎが冷めたら加えてしっかり混ぜます
  3. 3.
    タネを成形します
  4. 4.
    フライパンにごま油を熱して焼きます。中火で焼き目が付いたらひっくり返して蓋をし弱火にします。蓋をして5分ほど待ちます
  5. 5.
    蓋を外したら中火にしてお好みの焼き色にします
  6. 6.
    タレを作ります。耐熱容器に材料①を入れ電子レンジで1分温めます
  7. 7.
    お皿にハンバーグ、6のタレ、材料②を盛り付けたら完成です

料理のコツ・ポイント

玉ねぎは大きめに切る事でザクザクとした食感が残り、小さめに切る事で肉の食感を味わえます。
タネは、おからと豚ひき肉が満遍なく混ざるようにしっかりと混ぜて下さい。
焼きが足りない場合は、蒸し時間を伸ばして下さい。

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