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おからの和風ハンバーグ　レシピ・作り方

「おからの和風ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.36(91)
簡単！節約！美味しいハンバーグが食べたい！ボリュームのある食事がしたい！と思った時に是非オススメです！おからを使う事で、カサ増しにもなりボリューム満点に！和風ソースでさっぱりと頂けるで飽きずにお召し上がり頂けます！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎをみじん切りにします。耐熱容器に入れて電子レンジで3分加熱します
  • 2ボウルにひき肉、おから、顆粒和風だし、塩胡椒、卵、醤油を入れて混ぜます。玉ねぎが冷めたら加えてしっかり混ぜます
  • 3タネを成形します
  • 4フライパンにごま油を熱して焼きます。中火で焼き目が付いたらひっくり返して蓋をし弱火にします。蓋をして5分ほど待ちます
  • 5蓋を外したら中火にしてお好みの焼き色にします
  • 6タレを作ります。耐熱容器に材料(A)を入れ電子レンジで1分温めます
  • 7お皿にハンバーグ、6のタレ、材料(B)を盛り付けたら完成です

コツ・ポイント

玉ねぎは大きめに切る事でザクザクとした食感が残り、小さめに切る事で肉の食感を味わえます。 タネは、おからと豚ひき肉が満遍なく混ざるようにしっかりと混ぜて下さい。 焼きが足りない場合は、蒸し時間を伸ばして下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.36
91人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

おからを使ったヘルシーハンバーグですが、パサパサ感は全くなくふっくらジューシーな仕上がりです。牛乳をしっかり加えることでしっとり感がアップし、普通のハンバーグよりも油臭さがなくあっさりとした味わい。和風タレが絶品で、醤油ベースにごま油の香りが効いた優しい味付けがハンバーグによく合います。おからでボリューム満点なのに罪悪感なく食べられ、子供からも大好評。リピート決定の一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    ごま油の代用はありますか？
    +
    A
    サラダ油やオリーブオイルで代用できます。

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