ヘルシー!おからの和風ハンバーグ レシピ・作り方

「ヘルシー!おからの和風ハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!節約! 美味しいハンバーグが食べたい! ヘルシーでボリュームのある食事がしたい!と思った時に是非オススメです! おからを使う事で、カサ増しにもなりボリューム満点に!和風ソースでさっぱりと頂けるで飽きずにお召し上がり頂けます!

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • おから 100g
  • ごま油 大さじ1/2
  • 本だし 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • 1個
  • しょうゆ 小さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①酒 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①ごま油 小さじ1/2
  • ①ポン酢 小さじ1
  • ①片栗粉 大さじ1/2
  • ②大葉 3枚
  • ②大根おろし 適量
  • 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。耐熱容器に入れて電子レンジで3分加熱します
  2. 2. ボウルにひき肉、おから、本だし、塩胡椒、卵、醤油を入れて混ぜます。玉ねぎが冷めたら加えてしっかり混ぜます
  3. 3. タネを成形します
  4. 4. フライパンにごま油を熱して焼きます。中火で焼き目が付いたらひっくり返して蓋をし弱火にします。蓋をして5分ほど待ちます
  5. 5. 蓋を外したら中火にしてお好みの焼き色にします
  6. 6. タレを作ります。耐熱容器に材料①を入れ電子レンジで1分温めます
  7. 7. お皿にハンバーグ、6のタレ、材料②を盛り付けたら完成です

料理のコツ・ポイント

玉ねぎは大きめに切る事でザクザクとした食感が残り、小さめに切る事で肉の食感を味わえます。 タネは、おからと豚ひき肉が満遍なく混ざるようにしっかりと混ぜて下さい。 焼きが足りない場合は、蒸し時間を伸ばして下さい。

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