豚バラ肉とナスの山椒炒め レシピ・作り方

「豚バラ肉とナスの山椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山椒の風味を効かせた炒め物のご紹介です。山椒は薬味としておなじみですが、炒め物に入れてもおいしいですよ。甘じょっぱく味つけした具材に山椒がアクセントになって、いつもとはひと味違う炒め物ができます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. ナスは乱切りにします。長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ豚バラ肉の色が変わるまで2分程炒めます。1を加えナスがしんなりするまで炒めます。
  6. 5. 中火のまま3を入れて炒め、全体になじんだら山椒を加えて炒め合わせ、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 長ねぎの代わりに玉ねぎや、インゲンなど他の野菜でもお作りいただけます。

たべれぽ

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