豚バラ肉とナスの山椒炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉とナスの山椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
山椒の風味を効かせた炒め物のご紹介です。山椒は薬味としておなじみですが、炒め物に入れてもおいしいですよ。甘じょっぱく味つけした具材に山椒がアクセントになって、いつもとはひと味違う炒め物ができます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1. ナスは乱切りにします。長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
- 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ豚バラ肉の色が変わるまで2分程炒めます。1を加えナスがしんなりするまで炒めます。
- 5. 中火のまま3を入れて炒め、全体になじんだら山椒を加えて炒め合わせ、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 長ねぎの代わりに玉ねぎや、インゲンなど他の野菜でもお作りいただけます。
たべれぽ
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