アーモンド風味のアボカドグラタン レシピ・作り方

「アーモンド風味のアボカドグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

短時間で手軽に作れちゃうグラタンです。 アボカドのねっとりとしたまろやかさに、酸味のきいたソースがとっても合います。 アーモンドの香ばしさがアクセントになります。 アボカドの皮が器代わりの、見た目もおしゃれなお料理です。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • アボカド1個
  • レモン汁小さじ1
  • ソース
  • ①マヨネーズ大さじ1/2
  • ①ケチャップ大さじ1/4
  • アーモンドスライス大さじ1

作り方

  1. 1.
    アーモンドスライスをアルミホイルを敷いた天板に広げ、オーブントースターで3分ほど色づく程度に素焼きします。
  2. 2.
    アボカドはたて半分に切ってタネを除き、皮の中で果肉を食べやすい大きさにくり抜きます。
  3. 3.
    2にレモン汁をかけます。
  4. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、3にかけます。
  5. 5.
    アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで3分焼きます。
  6. 6.
    ソースがグツグツとして、全体が温まったらオーブントースターから取り出し、1をふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって熱の加減が異なりますので、焼き加減はご調整下さい。
ソースにブランデーを少々加えると、ぐっと大人の味になります。

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