甘さがたまらない 洋風とうもろこしの炊き込みご飯 レシピ・作り方

「甘さがたまらない 洋風とうもろこしの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうもろこしを使った洋風の炊き込みご飯です。 とうもろこしの甘さがたまらなく美味しい炊き込みご飯です。 バターのコクとチーズの濃厚さが絶妙にマッチして食欲をそそり、又、旨味の詰まったとうもろこしの芯を入れる事で、より美味しく仕上がります。 炊き上がった後のとうもろこしの芯はミキサーなどにかけてコーンスープなどにしてもいいですね。
調理時間:60分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 2合
  • とうもろこし (125g)1本
  • 有塩バター20g
  • 小さじ1/2
  • ピザ用チーズ30g
  • 黒こしょう小さじ1/2
  • パセリ (乾燥)小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    米は洗い、浸漬しておきます。
  2. 1.
    とうもろこしは、皮をむき、ヒゲを取り、身を包丁で切り落とします。
  3. 2.
    お米の上に1で切り落とした実、1の芯、バター、塩を入れ、炊飯器で炊きます。
  4. 3.
    2が炊き上がったら、ピザ用チーズを入れ、5分ほど蒸らします。
  5. 4.
    3に黒こしょう、パセリをふりかけ混ぜたら、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

とうもろこしの芯には旨味がたっぷり含まれているので、一緒に炊き込むことでより美味しく仕上がります。
塩加減、バター、黒こしょう、パセリの量は、お好みで調整してください。

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