焼きししゃものガーリックトマトソースがけ レシピ・作り方

「焼きししゃものガーリックトマトソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

丸ごと食べることができるししゃもをオーブントースターでこんがりと焼き、にんにくの風味が効いたトマトたっぷりのソースをかけて仕上げました。さわやかなトマトの酸味がよく合いとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ししゃも 8本
  • トマト (100g) 1/2個
  • イタリアンパセリ 20g
  • レモン 1/4個
  • ①EVオリーブオイル 大さじ3
  • ①レモン汁 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/4
  • ①塩こしょう 小さじ1/4

作り方

  1. 1. トマトはヘタを切り落とし1cm角に切ります。
  2. 2. イタリアンパセリは根元を切り落とし2cm幅に切ります。
  3. 3. レモンは薄切りにします。
  4. 4. ボウルへ①を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  5. 5. 1、2、3を入れ全体になじむように混ぜ合わせます。
  6. 6. ししゃもはオーブントースターで火が通るまで10分ほど焼きます。
  7. 7. 皿に盛り付け5をかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

トースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。 生のニンニクの摂り過ぎには十分注意してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

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