野菜たっぷり 旨辛ラーメン　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんの皮はむいておきます。
2. 1 キャベツはざく切りにします。ニラは根元を切り落とし3cm幅に切ります。にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにします。
3. 2 熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ、中火で炒めます。香りが立ったら1を加え中火のまま炒め、火から下ろします。
4. 3 同じフライパンに水を入れ、強火で加熱します。ひと煮立ちしたら(A)を加え混ぜ合わせ、中火にして、再びひと煮立たちしたら火から下ろします。
5. 4 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通り茹で、湯切りをします。
6. 5 器に4を盛り、3をかけます。2をのせたら完成です。