野菜たっぷり 旨辛ラーメン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. にんじんの皮はむいておきます。
2. 1. キャベツはざく切りにします。ニラは根元を切り落とし3cm幅に切ります。にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ、中火で炒めます。香りが立ったら1を加え中火のまま炒め、火から下ろします。
4. 3. 同じフライパンに水を入れ、強火で加熱します。ひと煮立ちしたら①を加え混ぜ合わせ、中火にして、再びひと煮立たちしたら火から下ろします。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通り茹で、湯切りをします。
6. 5. 器に4を盛り、3をかけます。2をのせたら完成です。