野菜たっぷり 旨辛ラーメン　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんの皮はむいておきます。
• 1キャベツはざく切りにします。ニラは根元を切り落とし3cm幅に切ります。にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにします。
• 2熱したフライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ、中火で炒めます。香りが立ったら1を加え中火のまま炒め、火から下ろします。
• 3同じフライパンに水を入れ、強火で加熱します。ひと煮立ちしたら(A)を加え混ぜ合わせ、中火にして、再びひと煮立たちしたら火から下ろします。
• 4鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通り茹で、湯切りをします。
• 5器に4を盛り、3をかけます。2をのせたら完成です。