たこと菜の花の手作り酢味噌和え レシピ・作り方

「たこと菜の花の手作り酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

自家製の酢味噌で作る、たこと菜の花の和え物のレシピです。アボカドを加えたので食べ応えもあり、味もまろやかに仕上がりました。和の食卓にいかがでしょうか?とても美味しいので、ぜひご家庭でお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タコ 60g
  • 菜の花 40g
  • お湯 500ml
  • 小さじ1
  • アボカド 1/2個
  • ①酢 小さじ4
  • ①みそ 小さじ4
  • ①砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1. 沸騰したお湯に菜の花を入れて、1分程中火で煮たらザルに上げ、水気を切ります。
  2. 2. 1、アボカド、タコは一口大に切ります。
  3. 3. 大きめのボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、2を入れて和えます。
  4. 4. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

菜の花はしっかりと水気を切ってから和えることで、仕上がりが水っぽくならずに仕上がります。 アボカドの変色を防ぐために、調味料とすぐに混ぜ合わせてください。

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