ガッツリ！でもサッパリ！鶏カツのみぞれ煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 鶏モモ肉の厚さを均一にし塩コショウ振り、小麦粉、卵、パン粉つけて180度の油で揚げます。
2. 2 サツマイモ、かぼちゃ、ズッキーニ、パプリカは素揚げにします。
3. 3 大根おろしは汁気を絞り、大根汁とお水を合わせておきます。
4. 4 お鍋に3とめんつゆ入れ一回沸騰させます。沸騰したら中火で玉ねぎをしんなりするまで加熱し、素揚げした野菜と椎茸、カットした1、大根おろしを入れて5分ほど煮込みます。
5. 5 器に盛り飾り用の大根おろしとなめたけ、万能ねぎを散らして完成です。