旨みたっぷりあさりご飯 レシピ・作り方

「旨みたっぷりあさりご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりの剥き身を使えば、簡単に炊き込みごはんを作れます。 人参以外に、しめじや椎茸などの、きのこもよく合います。 お弁当にもぴったりなので、彩りに万能ネギや、菜の花を合わせても、綺麗で美味しく召し上がれます。
調理時間:60分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • あさり (剥いたもの)100g
  • にんじん1/3本
  • 白米2合
  • 400ml
  • 調味料
  • 白だし大さじ3
  • みりん大さじ1
  • 仕上げ
  • 三つ葉1/4束

作り方

  1. 準備.
    お米は洗って水を切っておきます。
  2. 1.
    にんじんは皮を剥き千切りにします。三つ葉は1cmの長さに切ります。
  3. 2.
    炊飯器に米・あさり・にんじん・水・調味料を入れたら、炊飯をします。
  4. 3.
    炊き上がって、三つ葉を混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

あさりの剥き身が無い場合は、殻付きのあさりを茹でて、身を取ってください。
あさりを茹でたお湯は捨てずに、ご飯と一緒に炊いてください。
白だしが無い場合は、顆粒和風だし10gで代用してください。
仕上げの三つ葉はお好みで入れてください。

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