さつまいもとじゃがいものホクホクグラタン レシピ・作り方

「さつまいもとじゃがいものホクホクグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとじゃがいものホクホクグラタンの紹介です。角切りにしたお芋とホワイトソースの相性はとても良く、ほっと温まる一品です。味付けはコンソメ顆粒でとっても簡単に仕上げたので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも100g
  • じゃがいも1個
  • ベーコン30g
  • 有塩バター10g
  • 薄力粉15g
  • 牛乳200ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    さつまいもは2cm角に切ります。じゃがいもは皮をむき芽を取り、2cm角に切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1のさつまいも、じゃがいもを入れ、ラップをし600Wのレンジで3分加熱します。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1のベーコンを炒めます。
  5. 4.
    ベーコンに火が通ったら2と薄力粉を加え炒めます。
  6. 5.
    粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加え、滑らかになるまで混ぜ合わせてコンソメを加えます。
  7. 6.
    耐熱容器に移し、ピザ用チーズをのせ200℃のオーブンで10分、チーズに焼き色がつくまで焼きます。
  8. 7.
    お好みでパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩分が足りないと感じた場合塩加減は、お好みで調整してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
今回さつまいもは皮付きのまま使用しましたが、気になる方は取り除いて使用してくださいね。

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