コク旨ジューシー 味噌マヨ唐揚げ レシピ・作り方

「コク旨ジューシー 味噌マヨ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お弁当には欠かせない、鶏もも肉の味噌マヨ唐揚げはいかがでしょうか。 サクサクの衣とジューシーな鶏もも肉は、お弁当のおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみにも最適なので、お花見やピクニックの時に作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:40分 (漬け時間20分含む)
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 調味料
  • マヨネーズ大さじ3
  • みそ大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 薄力粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • サニーレタス1枚

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    1に2を入れ和えたら、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で20分漬けます。
  5. 4.
    3に薄力粉を入れ和えます。
  6. 5.
    鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  7. 6.
    サニーレタスを敷いた皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。
みそはお好みの種類でお作りいただけますが、甘味や塩味に合わせて、砂糖の量を調節してください。

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