ナッツとジャコの甘辛煎り煮 レシピ・作り方

「ナッツとジャコの甘辛煎り煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナッツもじゃこもしょうゆも、香ばしい香りと食感がいっぱいのおつまみです。 しょうゆの照りが見た目にも食欲をそそります。 ついついもう1杯呑みたくなっちゃう一品です。 多めに作って、サラダにのせたり、お弁当の隙間を埋めるのにもおすすめです。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • アーモンド30g
  • くるみ20g
  • ちりめんじゃこ20g
  • ①砂糖小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1.
    アーモンドはラップで包んだ後、キッチンペーパーで覆い、めん棒などでたたいて砕きます。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、1とくるみとちりめんじゃこを中火で炒めます。
  3. 3.
    ちりめんじゃこがカリカリになるまで炒めたら、①を加えて弱火で煮絡めます。
  4. 4.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

くるみやアーモンド以外にもピーナッツやカシューナッツなどでも代用いただけます。
調味料を加えた後は焦げやすいので、火加減に注意して下さい。

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