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南国味わう！沖縄系鍋　レシピ・作り方

「南国味わう！沖縄系鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
700円
4.53(10)
あえて暖かい地域である沖縄で鍋を作るとしたらどんな鍋がいいかな、と思い作ってみました！
さっぱり召し上がっていただくメニューなので、濃いめのお味がお好みの方は、柑橘の香るポン酢と召し上がっていただくのがオススメです。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備小鍋に卵がかぶる位の水を沸騰させます。
  • 1お湯が沸騰したら、塩と酢を少量加えておたまで卵を入れ、14分中火で茹でます。
  • 2青ネギは根元を落とし、5cm幅で切ります。キャベツはざく切りにします。
  • 3かまぼこを板から外し、1cm幅で切ります。豆腐は一口大に切ります。
  • 4豚バラは食べやすいサイズに切ります。
  • 5卵が茹で上がったら殻をむいておきます。
  • 6鍋に水と(A)を加えて中火で沸騰させます。
  • 7それぞれ具材を加えて、蓋をして3分したら完成です。
  • 8シメとして、稲庭うどんを加えて表記時間通りに茹で上げ、仕上げに紅生姜を加えたら完成です。

コツ・ポイント

ゆで卵を作る際にお湯の中にお酢と塩を加える事で卵が割れてもすぐに固めてくれる役割をします。卵はとても割れやすいので、おたまでお湯の中に入れてあげて下さい。 シメに稲庭うどんと紅生姜を加える事で、沖縄そば風に召しあがれる一品です。

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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