南国味わう！沖縄系鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備 小鍋に卵がかぶる位の水を沸騰させます。
2. 1 お湯が沸騰したら、塩と酢を少量加えておたまで卵を入れ、14分中火で茹でます。
3. 2 青ネギは根元を落とし、5cm幅で切ります。キャベツはざく切りにします。
4. 3 かまぼこを板から外し、1cm幅で切ります。豆腐は一口大に切ります。
5. 4 豚バラは食べやすいサイズに切ります。
6. 5 卵が茹で上がったら殻をむいておきます。
7. 6 鍋に水と(A)を加えて中火で沸騰させます。
8. 7 それぞれ具材を加えて、蓋をして3分したら完成です。
9. 8 シメとして、稲庭うどんを加えて表記時間通りに茹で上げ、仕上げに紅生姜を加えたら完成です。