鮭とほうれん草のバゲットで作るキッシュ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1フランスパンは上部を切り、中身をくり抜きます。上部は蓋として使います。
• 2クリームチーズは1cmの角切りにします。
• 3鮭は塩、黒こしょうをふります。
• 4鍋に水、塩を入れて強火で加熱し、沸騰したらほうれん草を入れて30秒程ゆで、氷水にさらします。水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
• 5フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、4を入れて炒め、バターがなじんだら取り出します。
• 6同じフライパンに3を入れて中火で両面を焼きます。焼き色がつき、火が通ったら火から下ろし、皮と骨を取り除き、身をほぐします。
• 7ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
• 8天板にクッキングシートをひき、1をのせ、2、5、6を入れ、7を9分目まで注ぎます。
• 9180℃のオーブンで40〜45分焼きます。焼き上がる5分程前に1の上部をのせて焼きます。
• 10お皿に盛り付けて完成です。