具材はシンプルなのに味は本格的!干ししいたけと鶏肉の炊き込みごはん レシピ・作り方

「具材はシンプルなのに味は本格的!干ししいたけと鶏肉の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけの出汁がふんわりと香る、味わい深い炊き込みごはんのご紹介です。簡単なのに本格的な味になるので、おもてなし料理としてもオススメです。余ったらおにぎりにしてお弁当と一緒に入れられるので、ぜひたっぷり作ってみてください!
調理時間:10分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏むね肉170g
  • ①干し椎茸10g
  • 戻し汁200ml
  • ①白だし30ml
  • ①酒10ml
  • 2合
  • 三つ葉適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに水をいれ、干ししいたけをいれます。ラップをして冷蔵庫で20分程冷やして戻します。
  2. 2.
    鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    炊飯器に米をいれたら、戻した干ししいたけを水ごと入れます。
  4. 4.
    切った鶏肉を入れます。①をいれてよく混ぜます。
  5. 5.
    あとは炊飯ボタンを押して、炊き上がったら完成です。

料理のコツ・ポイント

・具材こそシンプルですが、干ししいたけの出汁がしっかりとした風味を出してくれます。
・白だしがなければ、めんつゆでも代用はできますが、白だしのほうが干ししいたけの香りが引き立ちます。
・三ッ葉がなければ、青ネギや千切りの生姜でも代用いただけます。
・動画では胸肉を使用しましたが、もも肉でも美味しくいただけます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background香味野菜たっぷり さっぱり鶏だしのつけ蕎麦
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください