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具材はシンプルなのに味は本格的！干ししいたけと鶏肉の炊き込みごはん レシピ・作り方
「具材はシンプルなのに味は本格的！干ししいたけと鶏肉の炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
出汁が香る、干し椎茸と鶏肉の炊き込みごはんはいかがでしょうか。旨みたっぷりの干し椎茸を使うことで少ない材料で本格的な味わいに仕上がりますよ。おもてなしなどにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルに干し椎茸を入れ水で戻します。
- 2 鶏むね肉を2cm角に切ります。
- 3 炊飯器に米をいれたら、1、(A)を加え、水を足し2合のメモリに合わせます。
- 4 2を入れ全体を混ぜ合わせ、炊飯します。
- 5 お椀によそい、三つ葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
こっちゃん
干ししいたけではなく、普通のしいたけでも代用できますか？
kurashiru
生の椎茸でも代用いただけますが、レシピ通りの干し椎茸の方が旨味やだしが出てくるのでオススメですよ。美味しく作れますように。
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