ジューシー ハッセルバックなす レシピ・作り方

「ジューシー ハッセルバックなす」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハッセルバックポテトをアレンジし、ナスを使ったレシピのご紹介です。見た目が華やかでおしゃれなので女子会やパーティー、おもてなしの料理にぴったりです。溶けるタイプのチーズを上にのせても美味しいですよ。簡単に作れますのでせひ試してみてくださいね!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • ベーコン40g
  • スライスチーズ (溶けないタイプ)2枚
  • ①有塩バター15g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • パン粉大さじ2
  • バジル (乾燥)小さじ1

作り方

  1. 準備.
    有塩バターは常温にしておきます。
  2. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、菜箸で挟み、切り落とさないように5mm幅に切り込みを入れます。
  3. 2.
    ベーコンは2cm幅に切ります。スライスチーズは9等分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    耐熱皿に1を乗せ、切り込みに2を交互に挟みます。
  6. 5.
    3を全体にかけ、パン粉を乗せ、トースターで15分程火が通るまで焼きます。
  7. 6.
    パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
塩加減は、お好みで調整してください。

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