キャベツで包んだシュウマイ レシピ・作り方

「キャベツで包んだシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

皮の代わりにキャベツの千切りで包んだしゅうまいのご紹介です。見た目も楽しめますし、ジューシーな肉ダネと、キャベツの相性が抜群ですよ。皮で包むより簡単ですし、電子レンジで加熱できるので手間もかかりません。いつもと違うしゅうまいはいかがですか。是非、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉200g
  • エビ100g
  • キャベツ100g
  • 玉ねぎ50g
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • つけだれ
  • しょうゆ適量
  • 適量
  • からし適量

作り方

  1. 準備.
    エビは殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    キャベツは3cmほどの長さの千切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎはみじん切りにし、エビは包丁で叩いて粗めに刻みます。
  4. 3.
    ボウルに1を入れ、片栗粉をまぶします。
  5. 4.
    別のボウルに豚ひき肉、2、①を加えてよく混ぜます。
  6. 5.
    6等分にして丸く成型し、3を全体に包み軽く握って落ち着かせます。
  7. 6.
    耐熱皿に5を乗せふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
  8. 7.
    お皿に盛り、酢じょう油とからしを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

食感がよくなるように豚ひき肉ダネ全体にしっかりとキャベツをまぶしてくださいね。電子レンジで加熱する際、加熱が足りないようでしたら加熱時間を足して調整してくださいね。豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも代用できますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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田中淳子
2018年05月02日

とても簡単で娘も手伝ってくれてとても美味しく娘からは美味しいの連発でたくさん食べてくれました

たべれぽ
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mi
2018年04月14日

酢醤油がさっぱりで美味しかったです(^^)

たべれぽ
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久保 有貴子
2018年03月02日

おいしかったです(^^)

たべれぽ
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2018年03月01日

今時期のかたいキャベツでも柔らかくなり
とっても美味しくできました♫
肉汁とキャベツが混ざったところは本当に
美味しいです(笑)

たべれぽ
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きみりんこ
2018年02月20日

鶏ミンチでも美味しくできました。すごく美味しいです。ぽん酢で頂いたんですが、ぽん酢でも美味しいです。

たべれぽ
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しましま
2018年01月28日

500で5分半で作ってみました。
しっかり火が通ってキャベツもトロトロで美味しかったです♡

たべれぽ
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みな
2018年01月06日

火が通るか心配だったけど上手く出来たので良かったです。又作ろうと思います。

たべれぽ
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長介
2017年12月05日

旦那さんの誕生日に作りました❗️美味しいと言ってくれました。簡単に出来てよかったです。

たべれぽ
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ちひろママ
2017年11月24日

レンジでできるのが生焼けにならず、手もかからず楽チンでした♪

コメント

咲紀
咲紀
エビの代わりに、カニ缶でも大丈夫でしょうか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
エビの代わりにカニ缶を使用しても美味しくお作りいただけます。味が濃くなってしまう可能性がございますので塩の分量を減らすなど、お好みで調整してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
1週間前
Chi_ikaa
Chi_ikaa
しょうがの変わりに青じそを、豚ひき肉の変わりに鶏ひき肉を使いました。
青じその風味が良く、美味しかったです。
5日前
咲紀
咲紀
エビの代わりにカニ缶を使用しても、とても美味しかったです。主人も子供も美味しいとよく食べてくれました。電子レンジではなく、蒸した事でジューシーにしあがったような気がします。豚ひき肉のレパートリーが増えて嬉しいです。また作ります。
1週間前
松下昌代
松下昌代
えびアレルギーなので省いてもいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
アレルギーに関するご質問につきましては、弊社ではお答え出来かねます。大変申し訳ありません。症状によっても異なりますので、かかりつけの医師や専門家にご相談の上、お作りいただきます様お願い致します。
2週間前
ゆずまま
ゆずまま
ワット数と時間どおりに電子レンジしたのですがカッチカチになって丸焦げになってしまいました😵なにか水分などたした方がいいのでしょうか😣?
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
また、カチカチに固まり、焦げてしまったということで、とても残念です。
ご使用の電子レンジよっては火の通り方がかわってしまう場合がございます。レシピに記載しております加熱時間を目安にし、次回作る際には短めに設定して作ってくださいさいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてください。
先月
Reiko
Reiko
エビがなくて合挽き肉のみで作りました。簡単に出来て美味しかったです。が、次はレシピ通りに作りたいと思います^_^
2ヶ月前
トミ
トミ
チーズ入れて、美味しかったです
6ヶ月前
蛍
おかわりを求められるほどでした。皮がキャベツなのであっさりしていました
8ヶ月前
さや
さや
好評でした♪また作ります✨
8ヶ月前

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