キャベツで包んだシュウマイ レシピ・作り方

「キャベツで包んだシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

皮の代わりにキャベツの千切りで包んだしゅうまいのご紹介です。見た目も楽しめますし、ジューシーな肉ダネと、キャベツの相性が抜群ですよ。皮で包むより簡単ですし、電子レンジで加熱できるので手間もかかりません。いつもと違うしゅうまいはいかがですか。是非、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 200g
  • エビ 100g
  • キャベツ 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①酒 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • つけだれ
  • しょうゆ 適量
  • 適量
  • からし 適量

作り方

  1. 準備. エビは殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。
  2. 1. キャベツは3cmほどの長さの千切りにします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにし、エビは包丁で叩いて粗めに刻みます。
  4. 3. ボウルに1を入れ、片栗粉をまぶします。
  5. 4. 別のボウルに豚ひき肉、2、①を加えてよく混ぜます。
  6. 5. 6等分にして丸く成型し、3を全体に包み軽く握って落ち着かせます。
  7. 6. 耐熱皿に5を乗せふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分ほど豚ひき肉に火が通るまで加熱します。
  8. 7. お皿に盛り、酢じょう油とからしを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

食感がよくなるように豚ひき肉ダネ全体にしっかりとキャベツをまぶしてくださいね。電子レンジで加熱する際、加熱が足りないようでしたら加熱時間を足して調整してくださいね。豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉でも代用できますよ。

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