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ひんやり爽やか 枝豆のポタージュ レシピ・作り方
「ひんやり爽やか 枝豆のポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
枝豆と隠し味に加えたヨーグルトの軽い酸味がさわやかな冷製スープです。電子レンジとミキサーで調理できるので、暑い日にもオススメです。おもてなしの際の前菜としてもおすすめですよ。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 枝豆はパッケージの表記通りに加熱し、解凍しておきます。
- 1 枝豆はさやから出します。玉ねぎは薄切りにします。
- 2 耐熱ボウルに1の玉ねぎ、(A)を入れて、600Wの電子レンジで2分30秒加熱し、粗熱を取ります。
- 3 ミキサーに1の枝豆、2、無糖ヨーグルト、牛乳、鶏ガラスープの素を入れて、なめらかになるまで撹拌し、冷蔵庫で30分程冷やします。
- 4 器に3を注ぎ、ミントをのせて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
なめらかで濃厚な口当たりが特徴の夏にぴったりのポタージュです。フードプロセッサーやブレンダーで手軽に作れ、枝豆の爽やかな香りと甘みが際立ちます。牛乳やヨーグルトのコクに加え、生クリームを加えると更に贅沢な味わいに。レモン汁を加えるとさっぱりとした後味になり、冷たく冷やして楽しむのがおすすめです。玉ねぎやレタスを加えたり、豆乳で代用したりとアレンジも自在です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
あやか
ミキサーがないばわいは、どうすればいいですか？？
kurashiru
ミキサーの代わりにフードプロセッサーを使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
久遠
フードプロセッサーがない場合どうしたらいいですか？
kurashiru
ミキサーやフードプロセッサーを使用していただいた方が滑らかな仕上がりになりますが、ご家庭にない場合は枝豆を潰したり裏ごしをする方法でもお作りいただけます。お好みの方法で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
まるこ
ヨーグルトの代わりになるものはないでしょうか…？？
kurashiru
ヨーグルトの軽い酸味が隠し味になっているので、入れることをおすすめいたしますが、
無い場合は、抜いていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
あやね
4人前作るのはどうすればいいですか？早めに返信お願いします!!
kurashiru
こちらのレシピは1人前の分量ですので、4人前の場合は4倍を目安にしてくださいね。
美味しくできますように。
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